| ワイン名（原語） | シャトー・オー・サン・ジャン （CHATEAU HAUT SAINT JEAN） |
| 原産国・地域 | フランス・ボルドー |
| 原産地呼称 | ボルドー |
| ヴィンテージ | 2023年 |
| ぶどう品種（栽培比率） | メルロ70％、カベルネ・ソーヴィニョン10％、プティ・ヴェルド10％、マルベック10％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 700ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 特徴 |
ワイン造りに情熱を傾けるGonthier家によって運営される家族経営の小規模シャトーです。ボルドーの古き良き伝統に敬意を払いつつも、近代的な設備も効果的に使用し、年を重ねるごとに品質の高いワインを生み出すように、今では数々のコンクールで、毎年のように金賞を獲得するようになりました。 ボルドーで伝統的な4つのブドウ品種をアッサンブラージュ（ブレンド）し、複雑で奥行きのある、バランスのとれた味わいのワインを生み出しています。ワインは収穫時期の異なるそれぞれの品種ごとに発酵させていきます。発酵は温度管理ができるステンレスタンクで行い、発酵終了後もしばらく果皮や種も浸漬させて、ブドウの風味をしっかり抽出します。その後ワインはオーク樽へ移され、良い頃合いまで熟成されます。個々の品種の特徴や、ヴィンテージの特性を考慮しながらブレンドしてワインを仕上げます。 ・パリ農業コンクール 金賞 100年以上の歴史を持ち、フランス国内で収穫された食物を各カテゴリー別に、最高のものを見出すことがこのコンクールの目的。参加するには厳しい予選があり、予選の段階で約半分が削除され、そこで残ったものはどれも ハイレベルのもの。そして、メダルを獲得できるのはその内の約20％だけ。審査も徹底しており、ボトルを紙で覆い、コルクも共通のものに替えられ、プロフェッショナルで構成された審査員の合計得点で各メダルが決定されます。 |