Bedrock Wines Sauvignon Blanc Sonoma Valley 2024

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ソノマ・ヴァレーの4つの畑から。3種類の違う発酵槽(ストッキンジャー、シガー・バレル、ステンレス・タンク)を使い、リッチでヴォリューム感のある複雑な味わいを引き出す。辛口ながら濃厚な仕上り。レモンオイル系のリッチなアロマが立ち上がり、舌触りはしなやかで粘性があり口中に滑らかに広がる。

生産情報

醸造

3種類の発酵槽(ストッキンジャー、シガーバレル、ステンレスタンク）にて発酵、6か月熟成(新樽率22%)

畑情報

2024年はソノマ・ヴァレーの4つの火山性土壌の畑から。

ベッドロック・ヴィンヤード

ブロック3から。年々樹齢が上がる毎に酒質が上がり、ハーブのニュアンスと心地よいなめらかな口当たり、新鮮な果実感がより顕著に表れている。

ジャッジ・ファミリー・ヴィンヤード

ソノマ・ヴァレーの北西サブAVAのベネット・ヴァレーに位置し、冷たい霧と風、岩が多く混じる土壌。香り高い柑橘系、厚みのあるオイルのニュアンスが特徴。

ウボルディ・ヴィンヤード

ソノマ・ヴァレーの北部ケンウッドの街の北、ソノマ・マウンテンの山裾に位置する、石・岩が多く混じる急な斜面の畑(東向き)ワインに骨格とがっちりとした酒質を与える。

レヴェロニ・ヴィンヤード

ソノマ南部にあり、ムスク・クローンの特徴である花の香りが際立つ。