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自社畑アストン・エステート100％。セレクトした最上級の樽からトップ･キュヴェとしてのブレンド。最初の見た目、香り、ひと口目から強い個性が眩く印象的。濃厚な深いルビー色、完熟した赤スグリ、野生の赤系ベリー、アメリカン・ブラック・チェリー、夜花開くジャスミンの香りが立ち上がる。クリーミーでシルクのように柔らかい口当たり、口中に広がるフル・ボディで濃厚な果実味。
生産情報
醸造
年によるが、ほぼ全除梗、仏産樽(エルミタージュ、フランソワ・フレール、レモンド)にて熟成(新樽率33%)
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 産地 | カリフォルニア |
| アペラシオン | ソノマ・コースト |
| ワイナリー | Aston Estate |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 色 | 赤ワイン |
| ぶどうの品種 | ピノ・ノワール100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |