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「Proficio」という名前は、アンティノリ家に古くから伝わる家訓「Te Duce Proficio」への敬意を表している。初リリースは2019年。アトラス・ピークの山岳斜面が持つ可能性を最大限に引き出すために33年間にわたって研究を重ねてきた集大成でもある最高峰ワイン。洗練の極みであり、この土地そのものを深く映し出す存在としてワイナリーを象徴するキュヴェ。しっかりとした骨格を持ちながらも優雅さを兼ね備えた、アトラス・ピークの山岳ワインの本質を見事に表現。
Antinori Napa Valleyは、600年以上の歴史を誇るイタリアの名門アンティノリ家が、ナパ・ヴァレーの山岳地帯で手がけるワイナリーである。トスカーナで培った伝統と哲学を礎に、ナパの雄大なテロワールを融合させ、力強さの中に繊細さと洗練を備えたワインを生み出している。このプロジェクトは、マルケーゼ・ピエロ・アンティノリが1960年代にナパ・ヴァレーを訪れた際に抱いた、「山岳地帯ならではの卓越したワインを造りたい」という夢から始まった。ナパ・ヴァレーの中でも標高の高いアトラス・ピーク地区を拠点とし、火山性土壌や冷涼な気候を活かしたブドウ栽培を実践している。豊かな果実味だけでなく、繊細な酸や洗練されたタンニンを備えた、バランスの美しいスタイルが特徴である。ワイナリーでは、環境への配慮と持続可能な農業にも力を入れており、自然との調和を大切にしたワイン造りを追求している。アンティノリ家の哲学「Te Duce Proficio（あなたの導きに従い、私は栄える）」のもと、伝統と革新が融合したエレガントなワインは、世界中のワインラヴァーを魅了し続けている。
自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (100%新樽) にて20ヶ月
| 生産国 | USA |
|---|---|
| 産地 | カリフォルニア |
| アペラシオン | ナパ・ヴァレー |
| Sub-AVA | アトラス・ピーク |
| ワイナリー | Antinori Napa Valley |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 色 | 赤ワイン |
| ぶどうの品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン81%、カベルネ・フラン19％ |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |