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グラスから溢れ出すカシス、ダークチョコレート、黒系ベリーのニュアンスが重なり、かっちりしたタンニンは渋すぎない、明るく若々しい酸が冷涼地赤ワインの特徴を良く表している。セミハードチーズ、スパイスを効かせた羊肉、煮込んだ肉料理、ラグーソースのパスタが良く合う。
生産情報
醸造
仏産樽(数年使い)にて10か月熟成
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 産地 | カリフォルニア |
| アペラシオン | ソノマ・カウンティ |
| ワイナリー | Alma de Cattleya |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 色 | 赤ワイン |
| ぶどうの品種 | シラー |
| アルコール度数 | 14.0% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | キャップシール無 DIAMコルク使用 |