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冷涼なソノマ・コーストの5つの畑から、クローン1とムスケ・クローンを使う。パッションフルーツ、グアバ、グレープフルーツ、砕いた岩の様な微妙なニュアンスが香り高く、驚くほどフレッシュでピュアなアロマが口中に広がる。若々しくこくの豊かな味わい。数年使いの樽熟成が品種の個性を鮮明に際立たせ、爽快な酸味と美しく調和する。水牛のチーズ、ハーブが効いたチーズ、オイル・サーディンやシンプルなソースの魚やチキンのグリル、スパイスが効いたエスニックやメキシカンと良く合う。
生産情報
醸造
仏産樽(数年使い)で8か月熟成
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 産地 | カリフォルニア |
| アペラシオン | ソノマ・カウンティ |
| ワイナリー | Alma de Cattleya |
| ヴィンテージ | 2025 |
| 色 | 白ワイン |
| ぶどうの品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | キャップシール無 DIAMコルク使用 |