Alma de Cattleya Chardonnay Sonoma 2022

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ラシアン・リヴァー・ヴァレーからウエスト・ソノマ・コーストの涼しい畑の葡萄を使い、穏やかな酸、ソフトな口当たり、長い余韻がバランスする。どの食事ともよく合い、リラックスしたひと時にも楽しめる。淡いレモン色と若々しく緑がかった色調がきらめき、シナモン風スパイスの効いた洋ナシ、トーストしたバニラビーンズ、赤リンゴの皮の香りがはじける。口に含むと、生き生きとした酸味があり、ハニークリスプ・アップル、ジューシーな洋ナシ、白桃の風味が満載。ミネラル感を感じる石っぽさや、白い花のニュアンスが複雑さを与えている。

生産情報

醸造

ソフトな圧搾を行い、一晩落ち着かせて大きな澱を取り除き、仏産樽225L(数年使い)に丁寧に移しで発酵、仏産樽225L(数年使い）にて11ヶ月熟成

Alma de Cattleyaについて

ALMA DE CATTLEYA

アルマ・デ・カトレア

注目の女性ワインメーカー「ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ」（カトレア＆シェアード・ノーツ）が造るセカンド・ブランド。冷涼産地で造るエレガント・ワイン

Sonoma County

Alma de Cattleya

アルマ・デ・カトレア

コロンビア出身、ボルドー、ブルゴーニュで修行し、カリフルニアに腰を据える。老舗パルメイヤーがソノマで立ち上げたプレミアム・シャルドネ＆ピノ・ノワールのブランド「ウェイフェアラー」に栽培、醸造面で関り、2015年サンフランシスコ・クロニクル紙が選ぶワインメーカー・オブ・ジ・イヤーを受賞。現在は2012年より造っていた自身のブランド「カトレア」に専念し、そのセカンド・ブランドとしてアルマ（魂）デ・カトレア（コロンビアの国花）を立ち上げ、ソノマを中心とした冷涼産地からエレガント・ワインを目指す。2022年度ワイン・スペクテイター誌TOP100の28位にソーヴィニヨン・ブランが選出され大注目を浴びる。

Winemaker

コロンビア出身、フランス・ボルドー、ローヌ、アルザス、ブルゴーニュ、南アフリカ、カリフルニアで修行し、現在はカリフォルニアに定住し、家族と共にワインを造る。

2015年サンフランシスコ・クロニクル紙が選ぶ「ワインメーカー・オブ・ジ・イヤー」を受賞した注目の女性ワインメーカー。

アルマ（魂）デ・カトレア（コロンビアの国花）は、ソノマを中心とした冷涼産地の選び抜かれた畑から造られ、家族や仲間と一緒に食事と共に楽しめるエレガントなワインを目指す。