| ワイン名（原語） | ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・ムルジェ (NUITS ST GEORGES 1ER CRU AUX MURGERS) |
| 生産者（原語） | マルシャン・トーズ（MARCHAND TAWSE） |
| 原産国・地域 | フランス・ブルゴーニュ |
| 原産地呼称 | AOPニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ |
| ヴィンテージ | 2021年 |
| ぶどう品種 | ピノノワール 100％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 特徴 | 畑の特徴 ニュイ・サン・ジョルジュの1級畑オー・ミュルジェは、マール（石灰や炭酸カルシウムを含む粘土質）とシルトで構成される土壌で、ブドウが地中深くまで根をのばしやすい土壌です。ヴォーヌロマネ村のある北側に位置し、味わいは肉質を感じる力強い果実味が特徴です。 醸造方法 ブドウは80％は徐梗し、20％は果梗残します。発酵の間は1日1回ポンプ・オーヴァーを行い、ゆっくり抽出を行います。全行程がおよそ18日間です。空気圧の圧搾機で負荷をかけないよう自然な圧力でプレスします。その後アリエ産フレンチオーク樽（1年使用樽）で19カ月間熟成させます。澱引きは瓶詰前に一度だけ行います。それ以外はフィルターも通さず、清澄も行いません。 全ての工程はビオディナミカレンダーに基づいたルールで行われます。 |