白ワイン - White Wines
デカンター誌ワールド・ワイン・アワード23メダル獲得、世界最多受賞ワイナリー・ドメーヌ・セリーヌのシャルドネが、スペアミントの爽やかさとブリオッシュの豊かな風味で、ハイビスカスのフローラルな優雅さが心地よく、ワインスペクテーター白ワイン世界1位の実績を誇る生産者の傑作です。
アメリカ開拓の歴史を刻むサミュエル・リンゼイが、献身的な職人技で生み出したカリフォルニアのピノ・グリージョは、爽やかな柑橘と青リンゴの香りに熟したネクタリンの果実味が調和し、程よい酸とドライなフィニッシュで魚介やリゾットとの相性も抜群です。
Samuel Lindsay Wineryの職人魂が込められたカリフォルニアシャルドネ、リンゴの花とレモンの皮の爽やかさにジャスミンのフローラルな香りが優雅に広がり、ほのかなオークの樽香が心地よい酸味とのバランスを完璧に整えた一本です。
ナパ・ヴァレーの家族経営ワイナリーで、イタリアの伝統とカリフォルニアの最良の果実が出会い、トフィーとバニラの香りに焼きリンゴとシトラスが調和する洗練されたシャルドネです。
ナパ・ヴァレーの家族経営ワイナリー、フィオール・ディ・ソーレが造るアトムは、シトラスと微かな干し草の香りが優雅に広がるクリスプなソーヴィニヨン・ブラン。鮮やかな酸が生み出すクリーンな口当たりはシーフード料理やサラダとの相性抜群です。
映画「サイドウェイズ」の舞台となった歴史あるバラード・レーンで、5代にわたるミラーファミリーとアメリカを代表するワインメーカー・クランダルが手がけた2023年のシャルドネで、豊かな桃やネクタリンの華やかな香りと生き生きとした酸味がロブスターやアスパラガスなど様々な料理を引き立てます。
イタリアの家族経営の伝統を守るCa'Momiが、オーガニック栽培の自社畑で育てたブドウを使い、カリフォルニアで造るソーヴィニヨン・ブラン。食卓に欠かせないワインを目指す彼らのこだわりが、爽やかさと奥深い味わいに凝縮された一本です。
映画「サイドウェイズ」の舞台バラードで5代にわたりブドウ栽培を行うミラーファミリーと、米国トップのシャルドネ職人ジョン・クランダルが手掛けたソーヴィニヨン・ブランで、メロン、レモン、グレープフルーツの爽やかなアロマと溌剌とした酸味が生み出す、寿司や白身魚との相性抜群な一本です。
ナパ・ヴァレーで長年活躍したワインメーカー、ケント・ラスムーセンが手掛けるSubmissionは、カリフォルニアの優質ブドウを活かしたシャルドネで、オレンジやグレープフルーツの爽やかなアロマに桃の花とトーストしたアーモンドのニュアンスが心地よく、酸とミネラルのバランスが秀逸で優雅な後味が続く一本です。
モントレーの4代続く家族経営ワイナリー、ディヴァムが造るシャルドネは、サステイナブル認定の自社畑ブドウを使用、マンゴーやパイナップルの新鮮なアロマにバニラクリームのニュアンスが調和し、生き生きとした酸味とクリーミーなテクスチャーが完璧に融合したモントレーの冷涼気候を映すエレガントな一本です。
ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリー、フランシスカンエステートのシャルドネは、パイナップルや桃、洋ナシの爽やかなアロマと軽やかで滑らかな口当たりが特徴で、ポキ丼やフルーティなサルサとの相性も抜群の親しみやすい一本です。
ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリーが手がけるソーヴィニヨン・ブランは、グレープフルーツとライムの爽やかな香りに青リンゴの清涼感が心地よく、香菜のニュアンスがアクセントとなってクリーンな余韻へと導き、シーフードやハーブ系料理との相性が抜群です。
35年のキャリアを持つ名醸造家フィリップ・ゾーンが手掛けるカリフォルニアシャルドネ、完熟洋ナシと生き生きしたシトラス、絶妙なオーク香が織り成す上質な一杯、手に取りやすい価格で毎日のワインライフを豊かに。
パーカー100点を輩出したアルバン・ヴィンヤードの醸造家ポール・ウィルキンズが、テロワール表現の最高峰サンタ・マリア・ヴァレーで手がけるソーヴィニヨン・ブラン、ハチミツとメロンの優雅な香りにクリアな酸とミネラル感が調和した贅沢な一本です。
パソ・ロブレスのワインメーカー・オブザイヤーが手がけるダブルオーク熟成シャルドネ、蜂蜜とマンダリンオレンジの魅惑的なアロマにスパイスとバニラが溶け込み、焼き菓子のような奥行きと複雑味が生き生きとした味わいを引き立てます。
イタリア伝統の醸造技術をナパ・ヴァレーで極めたカモミの2024年シャルドネは、オーガニック栽培の厳選ブドウから生まれた逸品で、レモンと洋ナシのアロマにほのかなバニラが香り、樽熟成によるクリーミーなテクスチャーとバランスの良い酸味、トロピカルフルーツの爽やかさが心地よく調和した食事と共に楽しむワインです。
ナパの伝説的ワインメーカーモリー・リピット氏が監督するGiapoza Chardonnay2023は、オレンジの花とクレームブリュレの香り、メイヤーレモンのカスタードと白い梨の果実味、心地良い酸味とバニラの余韻が調和した上質なシャルドネです。
ローヌ品種のスペシャリスト、カート・シャクリンが畑と向き合い造り上げたグルナッシュ・ブラン、ライチやレモンの華やかなフレーバーに潮風のニュアンスが加わり、ライムやスウィートグラスの爽やかさがクリスプな酸と調和した、セントラルコーストならではの個性と奥深さを備えた逸品。
セントラル・コーストの才能溢れるワインメーカー、カート・シャクリンとアンドリュー・ジョーンズのコラボレーションによるアルバリーニョは、ジンジャーやアプリコットの花香と生き生きとした酸が織りなす上品な一本で、塩辛いニュアンスと微かな泡立ちが心地よく、ビーガン製造とSO2最小限添加で自然派志向のあなたにぴったりです。
セントラルコーストの名醸造家カート・シャクリンとフィールドレコーディングスのアンドリュー・ジョーンズが共同プロデュースした逸品で、洋ナシと新鮮なジンジャーの香りが心地よく、フレッシュな酸とマジョラムの余韻が優雅に広がるクラシックなシャルドネです。