白ワイン - White Wines
Domaine Vigneau-Chevreau
Domaine Vigneau-Chevreau Vouvray Clos De Rougemont Abbaye De Marmoutier Sec 2023
生産量の半分以上がフランス国内で消費される希少なビオディナミ・ヴーヴレで、煮詰めたリンゴやジャスミン、蜂蜜の香りと果実の旨味の中に芯のあるミネラル感が特徴の辛口白ワインです。
¥4,810
Domaine Tabordet
Domaine Tabordet Pouilly Fume Les Calcis 2021
タボルデのトップキュヴェ、熟した柑橘系の果実味を引き締まった酸とミネラルが支える非常に調和のとれたプイィ・フュメで、ロワール地方の白の魅力を余すところなく表現した上質な一本です。
¥7,380
Domaine Fouassier
Domaine Fouassier Sancerre Les Romains 2021
ドメーヌ・フアシェが区画ごとの醸造でテロワールを表現したサンセール、レ・ロマンはミネラル感としっかりとしたボディが特徴で、上質なロワール白ワインの真髄を味わえる一本です。
¥10,590
Domaine Cauhape
Domaine Cauhape Quintessence Du Petit Manseng Jurancon Moelleux Half 2017 375ml
世界の100ワインに選ばれた、ジュランソンの極上甘口ワイン。プティ・マンサンの神髄を表現した本作は、果実味と酸味、とろりとした厚みが絶妙に調和し、長期熟成にも耐える唯一無二の銘酒です。
¥13,270
Domaine Cauhape
Domaine Cauhape Quintessence Du Petit Manseng Jurancon Moelleux 2014
世界の100ワインに選ばれたジュランソンの極上甘口、プティ・マンサンの神髄を表現した名酒。豊かな果実味と心地よい酸味、とろりとした厚みが絶妙に調和し、長期熟成にも耐える稀有な逸品です。
¥28,600
Domaine Cauhape
Domaine Cauhape Noblesse Du Temps Jurancon Moelleux Half 2019 375ml
プティ・マンサン種を霜が降りる12月初旬まで摘み取り時期を遅らせ、オークの新樽で長期熟成させた貴族の時間という名にふさわしい甘口の逸品で、ジュランソンの真髄を味わえる至高の一本です。
¥4,690