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Jean und Sbastien Dauvissat

Jean Und Sbastien Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preux Chablis Premier Cru Montmains 2021

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ワイン名(原語) シャブリ・グラン・クリュ・レ・プリューズ
(CHABLIS PREMIER CRU MONTMAINS)
生産者名(原語) ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ
(Jean et Sebastien DAUVISSAT)
原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ シャブリ
原産地呼称 シャブリ・グラン・クリュ(CHABLIS GRAND CRU)
ヴィンテージ 2021年
ぶどう品種
(栽培比率)
シャルドネ
タイプ 白ワイン
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下
特徴 畑:0.75ヘクタール
スラン川右岸にあり、急峻な斜面の中腹あたりに位置する特級畑。この特級畑プリューズから生まれたワインは、最も親しみやすいグラン・クリュ、と言われており、丸みのある酸、ふくよかな果実味のおかげでとても華やかな印象があります。太陽の年(暑かったヴィンテージ)には、トロピカルフルーツのアロマが表現されることもあります。
樹齢:20~40年
土壌:粘土質とライムストーン(石灰岩)、礫質、キンメリジャンのマール(泥灰質)で構成されている。
熟成:オーク樽で12カ月(25%は新樽を使用)その後ステンレスタンクへ入れ、12か月熟成させる。