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このシャルドネはワイナリー創立者の一人であるエリック・ダンハムの祖母で1983年に乳がんで他界したシャーリー・メイズに捧げて造られました。
自社畑主体のこのシャルドネは、青リンゴ、レモンカード、アンジュー梨の香りで幕を開けます。
グラスの中でさらに時間を置くと、キーライムパイ、リンゴの花、バタークリームの素晴らしいニュアンスが現れます。
ハチミツ、キャラメル、バタースコッチの風味がテクスチャーのある味わいをなめらかに横切り、クリーンで明るい酸味と完璧なバランスを保っています。
2020年には25周年を迎えたダンハム・セラーズはワシントン州ワラワラにある第二次世界大戦時代の飛行機の格納庫を改造した素朴な建物にワイナリーを構えます。
彼らは創業当時から家族経営で、畑から瓶詰めまで一貫して卓越したワイン造りを目指しており、スタイルの継続と妥協のない品質へのコミットメントはダンハムの永遠のテーマです。
ワラワラとコロンビア・ヴァレーの周辺の一等地にあるいくつかの有名な自社畑からブドウを調達し首尾一貫してブドウ品種の特徴を正確に表し、テロワールを忠実に映し出します。
全てのワインはこの絶妙なハーモニーが反映されボトルの中のワインに対するパッションとラベルに誇りを持ってダンハムストーリーは引き続き展開していきます。