南仏ラングドックの自由な発想が生んだ、華やかでモダンな白ワイン。
Domaines Paul Mas IIIB & Auromon Blanc 2023 は、 ラングドックを代表する生産者ドメーヌ・ポール・マスが手がける、 フレッシュでアロマティックなスタイルの白ワインです。
伝統に縛られすぎず、テロワールと品種の個性を素直に表現するという ポール・マスらしい哲学が、このキュヴェにも色濃く反映されています。
生産地とスタイル
地中海性気候のもと、豊かな日照と冷涼な風の影響を受けるラングドック。 果実はしっかりと熟しながらも、爽やかさを失わないバランスに仕上がります。
親しみやすく、ピュアな果実味を前面に押し出した、 デイリーワインとしても優秀なスタイルです。
テイスティングノート
柑橘類や白桃を思わせるフルーティーなアロマに、 白い花やハーブのニュアンス。
口当たりはなめらかで、果実味はみずみずしく、 明るい酸が全体を軽快にまとめます。 余韻はクリーンで爽快。
品種
複数品種ブレンド（※キュヴェ名 IIIB & Auromon に由来）
おすすめペアリング
- シーフードサラダ
- 白身魚のグリル
- ハーブチキン
- 地中海風前菜
- 軽めのチーズ
総評
南仏らしい陽気さと、洗練された飲みやすさを兼ね備えた白。
気軽に楽しめて料理にも合わせやすい、
ポール・マスの魅力が詰まった一本です。