Argyle Grower Series Chardonnay 2021

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ブライアン・クローサーとローリン・ソールズが1987 年に設立した老舗ワイナリーです。彼らはニューワールドのブドウ栽培北限緯度のオレゴンで、時間をかけて完熟するピノ・ノワールとシャルドネにポテンシャルを感じました。 2000 年にはワイン・スペクテーター誌において「オレゴン・プレミア・ワイナリー」に選ばれました。現在、アーガイルはオレゴンの中で最高のシャルドネとピノ・ノワールが育つと言われている、Dundee Hills とEola Amity Hillsをメインに畑を所有しています。全てのブドウは手摘みされ、小さなバスケットでワイナリーへ運ばれ、ブドウは2℃で一晩保存され翌日破砕されます。低温で一晩置くことで完熟した果実の個性を蓄え、酸化を最小限に抑える事ができます。アーガイルのスパークリング・ワインは全てヴィンテージ入りで、注文を受けてから出荷の都度デゴルジュマンするDISGORGED ON DEMAND® を実施し、こだわりのスパークリングを造っています。