赤ワイン - Red Wines

ナパ・ヴァレーの名門ワイナリーで修行した3人の職人が、オーガニック栽培の古樹から造り上げた傑作。ブラックベリーやプルーンの芳醇な香りに黒鉛のニュアンスが加わり、しなやかな口当たりと壮大な余韻が特徴。食事を引き立たせる完成度の高いカベルネです。

ソノマの老舗ペドロンチェリワイナリーが4世代に渡り家族経営する、毎日飲んでも裏切らないコストパフォーマンス抜群のピノ・ノワール。バラ、ザクロ、チェリーのアロマに、バランスのとれた酸とまろやかなタンニが織りなすエレガントな味わいが特徴です。

スクリーミング・イーグルやダラ・ヴァレで修行した3人の専門家が手掛けたナパ・ヴァレーの傑作、2019年の理想的なヴィンテージでカシス、鉱物感、エスプレッソが調和し、力強くもまろやかな口当たりにバニラとダークチョコレートの余韻が美しく、今飲んでも熟成ポテンシャルも備えた表情豊かな逸品。

ソノマの伝説的な老舗ワイナリー、ペドロンチェリが1927年の創業から変わらぬ「毎日飲んでも裏切らない」哲学で手掛けたBlock007は、焦がしたオークと黒い果実の魅力的なアロマから始まり、滑らかなタンニンがブラックベリーを引き立て、ヒマラヤ杉とモカのニュアンスが優雅に調和、ミネラル感と心地よい酸味が長期熟成のポテンシャルを感じさせる珠玉の一本です。

ナパ・ヴァレーの名門セント・ヘレナ地区からJeb Dunnuck98点を獲得した傑作ワイン。2019年の理想的なヴィンテージに黒系ベリーとベーキングスパイスの香りが香り立ち、熟したタンニンと鉱物的な要素がリッチでフルボディな味わいを実現させた力強いカベルネ・ソーヴィニヨンです。

Jeb Dunnuck96点獲得、ナパ・ヴァレーの名門La Pelleが手掛けたカベルネ・ソーヴィニヨン100%で、Red Hen Vineyardの最良区画Oak Knollから厳選されたプレミアムワイン、深い果実味と洗練されたタンニンが見事に調和した逸品です。

ハーラン・ファミリーの次世代プロジェクトであるプロモントリーが100点満点を複数の著名評論家から獲得し、ナパ・ヴァレーの秘境で育まれた2018年は、繊細で気高いタンニンと青系果実の香り、樽熟成による奥行き深い層構造を備えた傑作カベルネです。

北ローヌの名醸造家アルベール・デルヴューのコート・ロティを手本に、新進気鋭の日系二世ワインメーカー・サシ・ムーアマンが手掛けるシラー、94点獲得（Vinous）のアロヨ・グランデ産、料理と共に楽しむ冷涼地の上質ワイン。

ナパ注目のマウント・ヴィーダー南端から生まれた究極のコラボレーション、Parker Point 98+ポイント獲得の傑作カベルネ・ソーヴィニヨン。トーマス・リヴァース・ブラウン監修による魅惑的な黒系ベリーのアロマと、凝縮感とエレガンスが完璧に調和した逸品です。

ナパの注目ワインメーカー・トーマス・リヴァース・ブラウンが手がけ、ヴィノーズで97ポイント獲得した究極のコラボレーション・ワイン。メランソン・ヴィンヤード産のカベルネ・ソーヴィニヨン100%で、優雅さと複雑性を兼ね備えた逸品です。

ナパ・ヴァレーの注目新地区マウント・ヴィーダーで、トップワインメーカー・トーマス・リヴァース・ブラウンとナンシー・アンドラス・ダックホーン女史の究極のコラボレーションから生まれた期待のカベルネ・ソーヴィニヨン、パネク・ヴィンヤード産。

ハーラン・ファミリーの次世代プロジェクトが生み出した秘境の逸品、Vinous97点獲得のプロモントリー2017は、濡れた石とミントの香りに赤系果実が優雅に調和し、緊張感ある酸ときめ細かいタンニンが複雑な構造美を演出する、熟成で真価を発揮するナパ・ヴァレーの傑作です。

ハーラン・ファミリーの次世代プロジェクト、パーカーポイント98点獲得のプロモントリーは、濡れた石や森林の苔の香りに包まれ、エレガントなアタックから力強く魅惑的な余韻へと続く、数十年の熟成ポテンシャルを秘めた傑作カベルネ・ソーヴィニヨンです。

ナパ・ヴァレーの最高峰ワイナリーRealmが、100ポイントゲッターのブノワ・トゥケが手掛けた傑作で、Decanter誌97ポイント＆2023年度TOP10選出の栄誉を獲得した逸品、カベルネ主体のボルドー・ブレンドは凝縮した黒・青系果実とスパイシーな複雑性が完璧に調和した至高の一本。

ナパ・ヴァレーの最高の畑から最高級の逸品を造り上げるレアムセラーズ、無名から100ポイントゲッターに引き上げたブノワ・トゥケの手腕が光るカベルネ・ソーヴィニヨン主体の2021年ヴィンテージ、将来を見据えたビジョンと惜しみない投資による唯一無二の個性溢れるナパの表現。

ナパの名門ワイナリーが無名から100ポイントゲッターへ躍進させた評論家ブノワ・トゥケの手腕が光る、ナパ・ヴァレーの最高峰から生まれたカベルネ・ソーヴィニヨン。

ワイン評論家アントニオ・ガローニに「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と言わしめた、アメリカ国内でも入手困難なプレミアム・ピノ・ノワール新星リース・ヴィンヤーズの傑作。テロワールをそのまま表現し重さを感じさせない洗練された味わい、赤系果実とスパイスが軽やかに昇華し、なめらかな口当たりとしなやかなタンニンが官能的な余韻をもたらします。

ワイン評論家アントニオ・ガローニが「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と評したアメリカ入手困難なプレミアム・ピノ・ノワール、テロワールの個性を完璧に表現した洗練された味わいで赤系果実とスパイス、石のフリンティさが軽やかに昇華し官能的な余韻が印象的。

ワイン評論家アントニオ・ガローニが「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と評したアメリカでも入手困難なプレミアム・ピノ・ノワール、2019年アルパイン・ヴィンヤード産。ブルゴーニュ・スタイルの高品質を追求するリース・ヴィンヤーズが、ビオディナミ農法と厳格な栽培管理により生み出した、ミネラル感と秀逸な酸が特徴の1本。

ワイン評論家アントニオ・ガローニが「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と評したアメリカ入手困難なプレミアム・ピノ・ノワール。ブルゴーニュ的な複雑さとミネラル感に満ちた上品なエレガンスが特徴で、黒系ベリーやドライスパイスの香りと、ジューシーな酸味となめらかなタンニンが調和した秀逸な一本です。