赤ワイン - Red Wines

Les Vins de Vienne (Terre de Viennae)
Domaine Yves Cuilleron (Terre De Viennae) Ripa Sinistra Vin de Pays des Collines Rhôdaniennes 2007 2012 , 2007

北ローヌの伝説の丘セイシュエルから、3人の巨匠が復活させた傑作シラー。ローマ時代の歴史を持つこの急斜面は、狭いローヌ河が生み出す独特の地中海性気候と、水はけ良好なシスト土壌により、濃縮された完熟果実を育みます。力強くエレガント、テロワール由来の複雑性が魅力です。

¥14,872
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Racines
Racines Pinot Noir 2021 2021 , 2020

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼なテロワールで育つピノ・ノワールを、ブルゴーニュの伝統と革新で醸造。エレガントさと爽快感が調和し、スパイシーなニュアンスが心地よく広がる上質な一本。ブルゴーニュとシャンパーニュの巨匠たちによる国際的コラボが実現させた、サンタ・リタ・ヒルズの真の価値をお楽しみください。

¥14,414
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Racines
Racines Pinot Noir "Sainte-Rose" Sta. Rita Hills 2020 2021 , 2020

フランスの伝統と西海岸の冷涼産地が出合うサンタ・リタ・ヒルズのピノ・ノワール。ブルゴーニュの名門とシャンパーニュの職人が仕掛ける、優雅さと力強さを兼ね備えたエレガントな赤。冷涼感のあるスパイシーな香りとしなやかなボディで、特別なディナーからカジュアルなペアリングまで幅広く活躍します。

¥14,414
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Domaine Mont Bessay
Domaine Mont Bessay Juliénas 2022

ボジョレー最北のテロワールが生む、花崗岩由来のミネラルと緻密なタンニンが織り成す一本。赤系果実とスパイスの奥行きに、時が深める熟成ポテンシャルを秘めた、ジュリエナの個性溢れるガメイです。

¥14,300
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EnRoute
EnRoute Pinot Noir Russian River Valley Les Pommiers 2023

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼な気候が育むエレガントなピノ・ノワール。ナパの名門ワイナリーのオーナーたちが手掛ける逸品で、複数の優良畑をブレンドした奥深い味わい。心地よい酸と滑らかなタンニンが特徴で、デイリーから特別な食卓まで幅広く活躍する一本です。

¥14,300
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Arnot-Roberts
Arnot-Roberts Pinot Noir Fox Creek Carmel Valley 2022 2023 , 2022

カーメル・ヴァレーの冷涼な環境で育つピノ・ノワールを、革新的な醸造技術で仕上げた一本。低アルコールながら凝縮した果実味と鮮明な酸が調和し、土地の個性が息づいた透明感のあるエレガントな味わいです。ニュー・カリフォルニアの手法で造られた、カリフォルニアとブルゴーニュの融合をお愉しみください。

¥14,300
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San Rustico
San Rustico Amarone Della Valpolicella Classico Gaso D.O.C.G. 2015

ガルダ湖の風が育むマラーノの伝統クリュ「ガッツォ」から生まれた逸品。樹齢60年超のコルヴィーナが織り成す、エレガントで奥深い味わいが特徴です。1870年代から続く名門サン・ルスティコの匠の技が、濃密さと繊細さを兼ね備えた究極のアマローネを実現しました。特別なディナーの相棒に。

¥14,300
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Domaine Fabien Coche
Domaine Fabien Coche Meursault Rouge 2023 2023 , 2022

ムルソーの名門が仕掛ける赤ワイン。ピノ・ノワール100%で、土地の個性を引き出す哲学から生まれた1本です。オーガニック栽培とSO2最小化による自然派アプローチで、果実本来の純粋な味わいが活きています。ブルゴーニュの伝統を守りながら新しい表現に挑戦する、ファビアン・コシュの個性が詰まった逸品。

¥13,728
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Domaine Mia
Domaine Mia Mercurey Rouge 1er cru Les Vasées 2021

ブルゴーニュの名醸造家ダヴィド・デュバンが手掛けるメルキュレイのプルミエ・クリュ。有機栽培のピノ・ノワールから造られ、全房仕込みと最小限の亜硫酸で引き出した優雅で繊細な味わい。ミネラル感と複雑味が心地よく調和した、南ブルゴーニュの可能性を感じさせる一本です。

¥13,728
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Domaine du Cellier aux Moines
Domaine du Cellier aux Moines Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2019 2021 , 2020 , 2019

ブルゴーニュの歴史あるドメーヌが手掛ける2019年。完全成熟したピノ・ノワールを全房発酵させた力強い骨格と、ベルベットのようなしなやかさが共存。チェリーとスミレの香りに黒鉛のミネラルが重なり、長く心地よい余韻が続きます。ビオディナミで育てた上質なワインです。

¥13,728
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Domaine Jean Michel Gerin
Domaine Jean Michel Gerin Côte-Rôtie Champin Le Seigneur 2017 2020 , 2017

コート・ロティの名門ドメーヌが手掛ける気品溢れた逸品。シラーの力強さにヴィオニエの優雅さが調和し、ローヌを代表する赤ワインの真骨頂が味わえます。ビオロジック栽培による完熟ブドウの魅力を存分に引き出した、ソムリエも絶賛する傑作です。

¥13,728
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Domaine de la Charbonnière
Domaine de la Charbonnière Châteauneuf-du-Pape Cuvée Mourre des Perdrix 2020

ローヌの伝統を守り続けるドメーヌが、複数の優良パーセルから選り抜いたグルナッシュ主体の逸品。濃密な果実味と凝縮感を備えながら、グルナッシュの優雅さ、ムールヴェードルの肉厚感、シラーの華やかさが見事に調和した一本です。家族経営の老舗が紡ぐシャトーヌフ・デュ・パプの真髄を体験できます。

¥13,728
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Les Vins de Vienne (Terre de Viennae)
Les Vins de Vienne Sotanum I.G.P. des Collines Rhôdaniennes Seyssuel 2012 2012 , 2011 , 2009

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの巨匠3人が復活させた傑作です。ローヌ川の独特なマイクロクリマと片岩土壌が生み出す完熟シラーは、濃密な果実味と優雅さを兼ね備えています。歴史ある銘醸地の可能性を開花させた一本です。

売り切れ
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Les Vins de Vienne (Terre de Viennae)
Les Vins de Vienne Sotanum I.G.P. des Collines Rhôdaniennes Seyssuel 2011 2012 , 2011 , 2009

ローマ時代の伝説の畑セイシュエルで、北ローヌの巨匠3人が復活させた希少なシラー。ローヌ河の微気候と片岩質土壌がもたらす完熟果実を、力強く上品に表現。歴史と革新が交差する、新時代の北ローヌワイン。

売り切れ
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Les Vins de Vienne (Terre de Viennae)
Les Vins de Vienne Sotanum I.G.P. des Collines Rhôdaniennes Seyssuel 2009 2012 , 2011 , 2009

伝説の丘セイシュエルで復興した北ローヌの新星。ローマ時代の歴史を持つ急斜面で育つシラーは、蛇行したローヌ河の独特な微気候と片岩土壌に育まれ、濃縮された果実味と優雅さを備えています。名醸造家三人による傑作。

¥13,728
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Les Terres de Philéandre by David Duband
Les Terres de Philéandre by David Duband Savigny les Beaune 1er Cru Aux Clous 2022

ブルゴーニュの名匠ダヴィド・デュバンが仕掛けるネゴシアン・ブランド。サヴィニー・レ・ボーヌの一級畑オー・クルーから、厳選されたピノ・ノワールが生み出す優雅で深い赤。信頼できる栽培家との絆から生まれた、テロワール本来の輝きをぜひ。

¥13,728
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Les Terres de Philéandre by David Duband
Les Terres de Philéandre by David Duband Savigny les Beaune 1er Cru Aux Serpentières 2022 2023 , 2022

ブルゴーニュを代表する醸造家ダヴィド・デュバンが、コート・ド・ボーヌの優良テロワールに新たな視点をもたらしたプルミエ・クリュ。ピノ・ノワール本来の優雅さと深みが調和する一本で、信頼できる生産者との絆が生み出す確かな品質を体験できます。

¥13,728
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Pio Cesare
Pio Cesare Barbaresco D.O.C.G. 2020

ピエモンテの名門が140年以上の伝統を守り続ける、バルバレスコの傑作。ネッビオーロ100%から生まれる優雅さと深み、バルバレスコの丘のテロワールを見事に表現した一本。エレガントな赤ワインを求める方へ。

¥13,156
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Fratelli Serio e Battista Borgogno
Fratelli Serio e Battista Borgogno Barolo Cannubi D.O.C.G. 2021 2021 , 2019

ピエモンテの名門が守り続ける伝統と革新。ネッビオーロ100%で仕立てた、カンヌビを代表するクラシカルなバローロ。大樽熟成で深みのある赤い果実とタンニンが調和し、上質な食事との相性も抜群。歴史と品質の融合を味わう一本。

¥13,156
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Ca'Viola
Ca'Viola Barolo Sotto Castello di Novello D.O.C.G. 2019

ピエモンテの名匠カヴィオラが手掛ける、セッラルンガ・ダルバ東部モンテルーポのネッビオーロ。深いルビー色にセージやスパイスの香りが漂い、シルキーでエレガントな口当たりが特徴です。ミネラル豊かな土壌が生み出す複雑さと調和のとれた余韻が心地よく続きます。

¥13,156
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