赤ワイン - Red Wines
パーカー96+点獲得、アップル元エクゼクティブ夫妻が手がけるプリチャード・ヒルのプレミアム・ワイン、カベルネ・フラン62%とソーヴィニヨン38%のブレンドで、ザクロやスパイスが立ち上がり、ブラックチェリーやミルクチョコレートの深い風味、シルキーなタンニンと長い余韻が特徴の長期熟成向け傑作です。
Parker96点獲得のプリチャード・ヒルの名門ワイン、カベルネ・フランの優雅さとカベルネ・ソーヴィニヨンのパワーが調和した傑作で、ザクロやブラックベリーの香り、シルキーなタンニンと長い余韻が長期熟成を約束します。
プリチャード・ヒルの伝説的テロワールから生まれたブランド・ナパ・ヴァレーの傑作で、元アップル社エクゼクティブのオーナーがフィリップ・メルカ監修のもと、ナパの最高峰ワインメーカーたちによって再構築された逸品、赤紫系ベリーからカシス、ココアへと広がる優雅でエネルギッシュな味わいが心地よい余韻を残します。
パーカー95点獲得、元祖カルトワインの復活を象徴するブライアント・エステートのセカンドラベルで、プリチャード・ヒルの秀逸性を体現するカベルネ主体のボルドーブレンドは、究極のエレガンスを備えた1本です。
パーカー100点獲得のカルト・ワイン、プリチャード・ヒルの傑作がベティーナ社長就任後も98点と輝き続け、究極のエレガンスを体現するナパ・バレーの最高峰レッド・ブレンドです。
プリチャード・ヒルの伝説的ワイナリーがアップル元幹部による買収後、フィリップ・メルカ監修で誕生させた傑作2019年、パーカー96+ポイント獲得のカベルネ・ソーヴィニヨンは、オールスパイスと黒鉛の豪華な香りにチェリーやココアのニュアンスが調和し、プリチャード・ヒルの赤土から生み出される緊張感あるタンニンとエレガンスが秀逸です。
サンフランシスコクロニクル紙「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」受賞のビビアナ・ゴンザレス・レーヴが手がけるカトレアのピノ・ノワール、ラシアン・リヴァー・ヴァレーの涼しい気候から生まれた凝縮感のある果実味とエレガントな酸が調和し、黒系ベリーとシナモンの香りが心地よく、柔らかいタンニンと伸びやかな旨味が口中に広がる逸品です。
ナパの名門ダックホーンがワシントンに見出した理想郷レッド・マウンテン産、ボルドーのような清潔感のある酸とナパカベルネの凝縮した果実味が完璧に調和した秀作で、細かいタンニンと森林香が絡み合い、官能的な余韻へと導く逸品です。
コスタ・ブラウンの伝説的ワインメーカー、マイケル・ブラウンが手掛ける自身のブランドで、94点を獲得した傑作ピノ・ノワール、ボイセンベリーとチェリーの芳醇な香りと完熟したタンニン、エレガントな骨格が調和した逸品です。
フィリップ・メルカがナパではなくアレキサンダー・ヴァレーのユニークなカベルネの表現を目指し、Jeb Dunnuckが95点超を付けた傑作で、丘陵地の素晴らしいタンニンと酸が10〜20年の熟成を予感させ、黒果実とスパイスの調和が秀逸です。
ソノマ・コーストの最高評価畑から、ワインメーカー・フィリップ・メルカが仕立てた傑作ピノ・ノワール、Jeb Dunnuck94点受賞。カリフォルニアのどの畑よりもブルゴーニュ的な優雅さを備え、桑の実やバラの花びら、湿った石のニュアンスが織りなす複雑な味わい。
ナパ・ヴァレーのメルロを世に知らしめたダックホーンのセカンドブランドが、毎日飲めるバランスの良さを追求した2020年からの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド」で、ソノマのアレキサンダー・ヴァレー産メルロの熟したラズベリーと杉やシナモンのスパイス香、ベルベットのようなタンニンが長くジューシーな余韻へ導きます。
マウント・エデン傘下のドメーヌ・エデンが、サンタ・クルーズ・マウンテンの個性を表現した2019年ピノ・ノワール。ラズベリーやブルーベリーの凝縮した香りと味わいにクラシックなブルゴーニュの特徴を備え、今飲んでも美しく、15年のポテンシャルも秘めた1本です。
レアムのワインメーカー、パーカー100点連発の立役者ブノワ・トゥケによる手造りプロジェクト、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン、濃密な熟した果実と滑らかなベルベットのようなタンニンが長く華やかなフィニッシュへと導く傑作です。
スクリーミングイーグル出身のアンディ・エリクソン夫妻が手掛ける、ワインスペクテーター95点獲得のナパ・ヴァレー産カベルネ・フラン主体のセロ・スールは、ドライハーブと黒系ベリーの奥行きある香りと、塩味とタンニンの繊細さが織り成す上質な味わいで、数十年の熟成ポテンシャルを秘めた傑作です。
スクリーミングイーグルで醸造と栽培管理を担当した夫妻が手がけるソウルフルなワイン、ハックルベリーとココアの香りから黒いチェリーと温かいチョコレートケーキの豊かな味わいへ、力強く自然なタンニンが魅力的な173ケース限定の逸品です。
スクリーミングイーグルの醸造・栽培チームが立ち上げたファヴィア・エリクソンのセカンド・ブランド「カルボーン」は、同じ畑と醸造方法で生まれたナパのカベルネで、黒系ベリーやカシスの凝縮感とメルロのしなやかさ、カベルネ・フランの複雑さが調和し、スパイスや甘草の余韻が重層的に広がる至極の一本です。
スクリーミングイーグルの醸造責任者アンディ・エリクソンとアニー・ファヴィア夫妻が手掛ける、ナパ・ヴァレーの傑作赤ワイン。カベルネ・フラン主体で、ブラックベリー、ドライフラワー、スターアニスの複雑なアロマと、力強い黒果実・バニラ・ココアの味わいが長いフィニッシュで優雅に広がり、長期熟成の豊かなポテンシャルを秘めた上質な一本です。
パーカー100点連発の注目ワインメーカー、ブノワ・トゥケが手造りで仕上げた最高級ナパ・カベルネ、フレッシュで優雅な赤系果実にスパイスと花のニュアンス、濃密で凝縮した味わいがオークと完璧に調和した一本。
ナパのパイオニアたちに敬意を表して名づけたゴースト・ブロックのジンファンデルは、ブラックチェリーと杉やカルダモンのスパイス香が複雑に絡み、エレガントで驚くほどバランスに優れた一本で、オーガニック認定自社畑から生まれた熟成の余地ある逸品です。