オレゴン・ウィラメット・ヴァレーの冷涼な気候で育まれたピノ・ノワール、アロマティックなチェリーとスパイスが心地よく、口中で濃厚なベリーと黒チェリー、バニラの層が舌を優しく包み込む、バランスの取れた1本です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの入手困難な銘醸ピノ・ノワール、ロキオーリのリトルヒル2023が今入手可能！黒系果実とシナモンの濃密な香りに、このサイトならではのミネラル感が特徴で、完璧なバランスの野生的なチェリーとラズベリーの複雑な味わい、ビロードのようなタンニンと塩辛さが調和した上質なピノです。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの歴史あるロシオーリ・エステートの複数の畑をブレンドした2024年は、野いちごやクランベリーの香りと薔薇の花びらの優雅さで開き、ジューシーな赤チェリーと温かみのあるベーキングスパイスが絹のようにきめ細かいタンニンに包まれた格別の一本です。

ナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ地区で育まれたシャファーの新ヴィンテージ、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたエレガントなブレンド。火山性土壌と冷涼な気候が生み出す、絹のような滑らかさと豊かな果実味が特徴です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーを代表する造り手ロキオーリの2024年エステート・ピノ・ノワール。1985年のリリース時にワイン・スペクテイター誌で「アメリカ最高のピノ・ノワール」と称賛された名門が、ブルゴーニュ仕込みの自然酵母発酵とテロワール表現にこだわり、シルキーで果実感豊かな一本を仕上げました。

カリフォルニア最高峰の生産者ジョエル・ゴットが手がける815は、ナパからロディまで6つの産地の厳選カベルネを巧みにブレンドした複雑で豊かな味わいながら、驚くほどお手頃な価格を実現した一本です。

アンダーソン・ヴァレーの高地で栽培されるピノ・ノワールの傑作で、ジェブ・ダナック97点の評価を獲得した逸品です。赤チェリー、クランベリー、オレンジゼストの香りに加え、スミレやハーブ、ミネラルが調和し、ジューシーな酸とストラクチャードなタンニンが心地よく、ティーリーフのニュアンスと共に長い余韻へ導かれます。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの複数の自社畑からのぶどうを50以上のロットブレンドしたJ ヴィンヤーズのピノ・ノワールは、赤い果実の華やかさと香ばしさが完璧に調和した上品な一本です。

太平洋を見下ろすソノマ・コースト海抜1400～1875フィートの自社畑から、冷涼な2023年ヴィンテージの傑作が誕生しました。火山灰をふんだんに含む浅い土壌が育む、野生のチェリーとザクロの高い香りに、マルベリーと爽やかなフェンネルが重なる上品なピノ・ノワール。きめ細かいタンニンとフレッシュな酸味が調和した、奥深くも明るい仕上がりです。

ペイの上質なセカンドレーベルで、エレガントなウェスト・ソノマ・コーストのピノ・ノワール、ラズベリーとザクロの華やかな香りに薔薇とジャスミンティーの花香が心地よく、心地よい酸とペイ特有のドライな松と土の風味が調和した優雅で親しみやすい一本です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの最高峰ワイナリー、ロキオーリの単一畑ワインは入手困難で知られていますが、ソノマ最高峰のピノ・ノワールがここなら手に入ります。完売前のこの機会をお見逃しなく。

ナパ・ヴァレーの最高級地区オークヴィルから生まれた逸品で、数十年ぶりの優良ヴィンテージ2021年の小粒濃縮ぶどうを使用。安定した夏の気候と丁寧な収穫が生み出す、濃密なダークフルーツと生き生きした酸のバランスが秀逸で、骨太なタンニンがグリルミートやワイン煮込みなど濃厚な料理と完璧に調和します。

カリフォルニア最温暖なアレクサンダー・ヴァレーで優雅に熟成したカベルネ・ソーヴィニヨン、濃厚な果実味と洗練された骨格が調和する傑作で、ラム肉やステーキとの相性抜群、今飲んで楽しめる特別な一本です。

アンダーソン・ヴァレーの冷涼気候で育つサボイ・ヴィニヤードのピノ・ノワールは、43年のキャリアで初となる11月収穫を迎えた2023年ヴィンテージで、長く冷涼な生育期による集約度の高さと力強いタンニン構造が特徴です。赤チェリーと黒紅茶の香り、ミネラルと塩辛さが調和した優雅さと奥深さを兼ね備えています。

サンタバーバラの複数の畑から厳選されたピノノワールで、長い冷涼な2021年ヴィンテージの恩恵を受けた濃縮感と爽やかさが共存し、ラズベリーやチェリーの果実香に焙煎椎茸とカカオのニュアンスが調和する、TAMA Tokyoのシェフも絶賛する個性的な一本です。

アレクサンダー・ヴァレーの温暖な気候で丹念に育てたカベルネ・ソーヴィニヨンは、ソノマの冷涼な夜がもたらす優雅な酸味と濃厚な黒果実味が見事に調和し、2021年は低収量による高い凝縮度でカシスやブルーベリーの深い香りと絹のようなタンニンが特徴です。

セントラル・コースト最高峰の冷涼なテロワールで醸造された、日本料理とのペアリングを想定した上質なピノ・ノワール、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞の醸造家シャリーニ・セカールによる厳選フレンチオーク樽での丁寧な熟成が生み出す、爽やかな酸と明るい果実味が特徴です。

ウェスト・ソノマ・コーストの有機農園ユキ・ヴィンヤードで栽培されたピノ・ノワールで、冷涼な2021年ヴィンテージの理想的な熟成により、ラズベリーやアールグレイティーの複雑な香りとミネラル感が際立つエレガントな逸品です。

Poppy Hillside Vineyardのサンタルシアハイランズを代表するピノノワールで、海風が運ぶ冷涼な気候が育んだ優雅な赤い果実と心地よい酸のバランスが秀逸、やや低めの13.5度アルコールながら奥行きのある風味が上品に仕上がっています。

1974年のパリスの審判で白ワイン部門で優勝した名門シャトー・モンテレーナのフラッグシップ。ナパの伝統的エレガンスを守る2021年は、カリストガの凝縮した黒系果実にボルドースタイルの骨格と明るい酸が調和し、10年以上の長期熟成に向く構造美を備えています。