赤ワイン - Red Wines
ソノマ・コースト発、ラズベリーとチェリーの香りに杉とスパイスが絡み合う2023年ピノ・ノワール、官能的な透明感と洗練されたタンニンが紡ぎ出すエレガントな一本です。
ナパ・ヴァレーの最高峰カベルネ・ソーヴィニヨンらしい凝縮感と深みのある構成を備え、ダークチョコレートやカシスの豊かな香りと黒赤系果実の調和が、力強さとエレガンスを兼ね備え15年以上の熟成にも対応する傑作です。
アントニオ・ガローニが96点満点と高く評価した2023年ソノマ・ヴァレーの傑作ジンファンデルで、古樹オールドヒルランチのテロワールが凝縮した深い果実味とエレガントな構成が特徴、環境配慮型の革新的ワインです。
Vinous評論家アントニオ・ガローニから91ポイントを獲得した、ソノマ・ヴァレーの歴史あるベッドロック・ヴィンヤードから生まれたジンファンデル。樹齢の古いブドウとテロワールの複雑性が織りなす、奥深い赤ワインです。
リヴァース・マリーが手掛けるウエスト・ソノマ・コーストの傑作ピノ・ノワール、3ヴィンテージ目にして最高峰の完成度を実現した逸品で、冷涼気候が生むラズベリーやザクロの果実味、アニスやスモーキーなニュアンスが複雑に絡み、伸びやかな酸が優雅に締めくくります。
ナパ・ヴァレーを代表する評論家ジェブ・ダナックが95点と高く評価したカベルネ・ソーヴィニヨン、リッチな黒系果実やプラムの風味にダークチョコレートとスミレの優雅なアロマが重層的に広がり、きめ細かいタンニンと艶やかな官能性が完璧なバランスで調和した豊潤な逸品です。
ナパ・ヴァレーの鬼才ワインメーカーが手掛ける2022年、Jeb Dunnuckから97点の高評価獲得。カシスと春の花々、官能的な香りと完熟したなめらかなタンニン、ピュアな味わいが15年以上の長期熟成を約束する傑作カベルネです。
ナパ・ヴァレーのプレミアムカベルネ、Ghost Block Oakvilleエステートは黒系果実の力強さとモカ、ベーキングスパイスの奥行きが調和し、しなやかなタンニンと洗練された味わいが特徴で、ココアとスミレの花のアクセントが長く続く熟成ポテンシャル豊かな一本です。
ナパ・ヴァレーの名門エステート産、熟したブラックチェリーとプラムの濃厚な香りにスパイスが調和し、ベルベットのような柔らかさと骨格あるタンニンで構成された力強いジンファンデル、肉料理との相性抜群。
ワイン評論家Lisa Perrotti-Brown氏から96ポイントを獲得した傑作ピノ・ノワール、ラズベリーやアメリカンチェリーの華やかな香りにスレート石のニュアンスが奥行きを添え、きめ細かなタンニンと上品な酸のバランスが秀逸な逸品です。
ジェームス・サックリング94点獲得、ロシアン・リバー・ヴァレーの最高級ピノ・ノワール。熟したイチゴ、ダークチョコレート、黒胡椒のアロマに、スパイシーさとミネラル感が調和し、丸みあるタンニンと複雑な余韻が芳醇さとしなやかな力強さを兼備した秀逸の一本です。
モントレー・カウンティのピノ・ノワール100%、明るいレッドチェリーの香りにフェンネルや森の下草のニュアンスが重なり、シガーボックスを思わせる樽熟成の複雑さが引き締める、やわらかなタンニンが活力あふれる飲み心地を生み出す逸品です。
ロダイの砂質土壌が育むジンファンデルの個性を丁寧に表現した逸品で、完熟ブラックベリーやチェリーの芳醇な香りにスパイスやオークが重なり、柔らかく溶け込んだタンニンが生み出す長い余韻が特徴です。
Senses wines Day Oneは著名ワイン評論家Lisa Perrotti-Brownから95点の高評価を獲得したソノマ・コースト産ピノ・ノワール、赤スグリやザクロの鮮やかなアロマに黒胡椒やラベンダーの複雑さを兼ね備え、繰細なタンニンと柔らかな酸が調和した上質な一本です。
リサ・ペロッティ=ブラウンが95点と高く評価したカリフォルニア屈指の産地ロシアン・リバー・ヴァレー産のピノ・ノワール。チョコレートがけのチェリーや野生のブルーベリー、ライラックなど優雅なアロマに黒系・青系果実の凝縮感が広がり、ベルベットのようなめらかさと香り高い余韻をもたらします。
ソノマ・コースト産のピノ・ノワールが高名な評論家リサ・ペロッティ・ブラウン氏から96ポイントを獲得し、ブラックチェリーやボイセンベリーの凝縮した黒系果実にワイルドタイムやスパイスの複雑性が重なり、ベルベットのようななめらかな口当たりとスパイシーな余韻が心地よく続く逸品です。
ナパ・ヴァレーの優良生産者ホニッグが手掛けたカベルネ・ソーヴィニヨンは、熟したブラックベリーにチェリーやカシスが重なり、スパイスとバニラの繊細なニュアンスが酸とタンニンの調和した長い余韻へ導く、リリース直後から楽しめながら2032年以降の熟成進化も期待できる逸品です。
ナパ・ヴァレーのオークヴィルで育った最高樹齢のカベルネ・ソーヴィニヨンを100%使用した逸品で、深紅に近い濃い色合いとダークベリーやブラックチェリーの濃密な香りが特徴、質の良いタンニンと美しい酸味が織りなす格調高いバランスの良さが際立ち、若いうちから十分に楽しめます。
ナパ・ヴァレーの名門ダックホーンの自社畑からのみ厳選したプレミアムブレンドで、ザクロや黒イチジクの贅沢な香りが時間とともに開き、洗練されたタンニンが骨格を引き締めながらチョコレートやトーストしたヘーゼルナッツのニュアンスが複雑に重なる気品あるワインです。
Goldeneye Pinot Noir Anderson Valleyは、アンダーソン・ヴァレーの冷涼な気候が生み出す優雅なピノ・ノワールで、ペニーロイヤルミントと完熟チェリーの香りが立ち、滑らかなタンニンと爽やかな酸のバランスが秀逸、ブラックベリーとレザーの複雑な層が長く続く上質な逸品です。