ORC

オレゴン・ワイン産業の開拓者ソーコル・ブロッサーが1971年から守り続ける家族のレガシーを体現した、オーガニック栽培ブドウを使った真のオレゴン・スタイル・シャルドネ。レモンの皮やハニーデューメロンの香りと、生き生きとした酸味、ミネラルのニュアンスが特徴で、軽くクリーミーなフィニッシュが続きます。

ワラワラの自社畑のブドウから丁寧に造られたクラシック・カベルネで、熟したチェリーやプラムの香りにベーキングスパイスとカカオが重なり、フルボディで大胆な紫色の果実味とミネラル感を備えた長期熟成の可能性を秘めた逸品です。

ワシントン州を代表するカジュアルワインの筆頭、ワシントン・ヒルズの2022年ヴィンテージは甘美なリンゴと熟した桃の香りに、さわやかなミネラル感が調和した上質なシャルドネです。ソフトチーズやサーモンなどとの相性も抜群で、毎日の食卓を優雅に彩ります。

ワシントン州のカジュアルワインリーダーが手掛ける2022年シャルドネは、甘美なリンゴと熟した桃の香りにさわやかな石果のニュアンスが調和し、バランスのとれた酸味が特徴で、ソフトチーズやサーモン、ホタテなどとの相性抜群です。

ストーンフルーツやライチの明るいアロマに花の魅力が漂う2018年のルイス・リースリングは、ピュアな果実味と爽やかな酸味が心地よく、シーフードやチーズ、スパイシーな料理と見事にペアリングするバランス型の逸品です。

ワシントン州の名門Long Shadowsが造った2020年ヴィンテージは、白い花やグースベリー、ミネラルの香りが心地よく、アプリコットやハチミツ、白桃の繊細な味わいに生き生きとした酸が長く続く、バランスの取れた上質なリースリングです。

Long Shadowsの表現力豊かなシラーは野生のブラックベリーと砕いた岩の香りに、カシスやシャルキュトリーの複雑な層が重なり、リッチな中盤とバランスの良い酸が生き生きとした飲み心地を実現、スミレの香りが漂う美しいフィニッシュが魅力です。

チャールズ・スミスがノックアウトされた太陽とミネラルに満ちたシングルヴィンヤードワイン。白桃、ライムの葉、スイカズラ、アプリコット、そして石のフレーバーが圧倒的な凝縮感とともに広がり、長く続く余韻に虜になる。

ストリートアートとワイン造りの類似性にインスピレーションを受けたイントリンジックの傑作で、通常より9ヶ月間の長いスキンコンタクトにより予想だにできないシルキーさと層の深みを実現し、ブラックチェリーにハーブや花の香りが重なるグリルした肉との相性抜群のカベルネ・ソーヴィニヨンです。

ハリウッド俳優カイル・マクラクランが2005年から造るパースード・バイ・ベアのベア・カブは、カベルネ主体にシラーを少量ブレンドした2018年ヴィンテージで、熟したベリーとバニラの香りに若々しい活気を備え、ワイルドラズベリーとダークココアの味わいで時間とともに美しく熟成します。