ハリウッド俳優カイル・マクラクランが2005年から造り続ける高得点量産中の逸品、ベイビー・ベア・シラー2018は、野生のブラックベリーとスパイシーな香り、シルクのようなタンニンと鮮やかな酸が織りなす傑出したヴィンテージワインです。

ワインエンスージアスト誌で世界のTOPワイナリー100に15回選出され、オーナーが業界で最も影響を与える人物に選ばれたL'Ecole No 41のシラーは、ワシントン州の理想的なテロワールを表現するフルボディワインで、ブラックベリーやスパイスの複雑な香り、ベルベットのような滑らかなフィニッシュが特長です。

ソノマ・コーストの冷涼な気候で育つシャルドネは、青リンゴ、梨、レモンメレンゲパイの爽やかな味わいに核果やスイカズラのニュアンスが広がり、フレンチオークとアメリカンオーク、ステンレスタンク、シュール・リー熟成の組み合わせが生み出す複雑で洗練された口当たりが特徴です。

チリのビオビオ・ヴァレーの有機栽培ピノ・ノワールで、赤みがかったスミレ色、ベリーやヴァニラの香りとベルベットのような滑らかな舌触りが特徴、白身魚やチキンはもちろんお寿司とも相性良く、毎日のリラックスした楽しみに最適な高コストパフォーマンスワインです。

有機栽培ブドウのみで造られたチリのロゼ、エミリアーナ エコ・バランス。淡いピンク色にチェリーや黒スグリの香りを持ち、絹のようなエレガントな口当たりと驚くほどのフレッシュさが特徴です。毎日の食卓に寄り添う高品質ワイン。

チリの有機栽培ブドウから造られた高品質ワイン、金色に輝く黄色でアプリコットやライチの香りが心地よく、絹のように滑らかな舌触りと複雑な味わいが特徴。グリルした魚やトロピカルフルーツを使った料理との相性も抜群です。

チリの有機栽培ブドウのみから造られた高品質ワイン、ブラックカシスとチェリーのアロマに樽香やスパイスが心地よく、丸みのあるタンニンと複雑性が備わり、ローストした赤身肉や煮込み料理、熟成チーズとの相性も抜群の1本です。

完熟した桃やトロピカルフルーツの果実味と香ばしいオークのフレーバーが魅力の、酸のバランスが取れたフレッシュなカリフォルニアシャルドネ。アペリティフから熟成チーズやシーフード、フライドチキンなど様々な食事に合わせやすい高パフォーマンスワインです。

ケープタウン近郊のロバートソン・ヴァレーで栽培されたシュナン・ブランで、昼夜の寒暖差がもたらす酸のバランスが特徴です。南アフリカのブドウ栽培従事者の権限委譲と地位向上を目的とした「エンパワーメントプロジェクト」から生まれた、社会的意義を持つワインです。

ナルボンヌの家族経営ドメーヌが造る、ツゲやグレープフルーツの香り豊かなソーヴィニヨン・ブラン。ナイトハーヴェストで収穫した健全なぶどうを、低温でゆっくり発酵させ、フレッシュさと酸のバランスに優れた一本に仕上げました。白身魚や寿司との相性も秀逸です。

シチリア西部の土着品種にこだわるコルパッソが、樹齢15～20年の古樹ぶどうと陰干しぶどうをブレンドしてステンレスタンク発酵させた、ヴィーガン認証取得のネロ・ダヴォラ。自然を尊重した栽培と醸造で、伝統と革新が融合した上質な一本です。

チリの冷涼な沿岸産地サン･アントニオで有機栽培されたぶどうから、ミネラル分と凝縮感のある酸味を備えた白ワイン。循環する生態系の中で丁寧に造られた、自然との調和を表現した一本です。

ワイン・エンシュージアストで14度のベストバイ受賞、アダム・ラザール手掛ける看板ブランドのシャルドネは、果実味豊かで飲み心地よいカリフォルニアンスタイルで世界中で愛される逸品です。

メンドーサの高標高アルゼンチンテロワールを凝縮させたフェリーノのシャルドネは、石灰岩を含む水捌けの良い土壌由来のピュアな果実味とエレガントな酸味、そして驚くべき凝縮感がリーズナブルな価格で実現した傑作です。

天才女性醸造家サマンサ・シーンが手掛けるカリフォルニアの傑作カベルネ、最小限の添加物で仕立てたジューシーな黒系果実とエレガントなテクスチャーが特徴で、有機栽培ぶどうの完熟した果実味を存分に引き出した1本です。

チリの冷涼なカサブランカ産の有機ピノ・ノワールで、チェリーやザクロの香りとエレガントなジューシーさが特徴。酸が豊かで後味の長い赤い果実が心地よく、シャルキュトリーや鴨料理、熟成チーズなど幅広い料理とペアリングを楽しめます。

チリ初のオーガニックワインとしてチリ・ワイン・アウォードで「ベスト・イン・ショー」を獲得したエミリアーナのフラッグシップ、火山性土壌の複雑さを表現した赤ワインブレンド。

北ローヌの名匠フランソワ・ヴィラールが、ビオロジック栽培とこだわりの低収量で生み出した、フレッシュな果実とミネラル感が見事に調和する一本。テロワールの輪郭を丹念に描き、エレガンスと緊張感を併せ持つ、玄人好みのフランスワインです。