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キャロウェイ カベルネ・ソーヴィニョン / Callaway Cabernet Sauvignon

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世界的なゴルフブランドとして有名な「キャロウェイ」の創始者イーライ・キャロウェイはもともとワイン造りをしていた!

キャロウェイ ヴィンヤード & ワイナリーの創業1974年、テメキュラのワイナリーとしては最古のワイナリーであり、キャロウェイのワインがエリザベス女王Ⅱ の訪米時ランチで振舞われた。その際、女王が2杯目と醸造者との面会を求めたことから、テメキュラとキャロウェイのワイン産地としての評価が高まった逸話がある。

そのワイナリーのカベルネ・ソーヴィニョンがこちら。

黒い小さな果実やほのかなスパイスの香りが広がるカベルネらしい印象。ほのかにダークチョコレートとバニラの香り。

ミディアムボディでチェリー感じる果実味は、樽由来のバニラ感と合わさり、複雑に広がり程よい渋味と調和するバランスの良さ。

アメリカンオークとフレンチオークの樽を使用。計7か月間、90%アメリカン、10%フレンチオークにて熟成。

International Wine Competition にて銀賞受賞


ブレンド構成/Blend Composition:

  • カベルネ・ソーヴィニョン Cabernet Sauvignon 90%
  • プティ・シラー Petite Syrah 8%
  • ジンファンデル Zinfandel 2%

内容量 750ml アルコール度数 13%

Aromas of blackberry jam, ripe cherry and cassis, with hints of dark chocolate and vanilla. Medium body, moderate tannin, big cherry and a kiss of toasted vanilla oak flavors/ Sourced from throughout California's Coastal winegrowing regions, this wine exhibits bright red fruit aromas and rich flavors with a hint of sweetness that are perfect on their own or paired with your favorite 19th hole. Pair with charcuterie, strong sharp cheese and sourdough bread.