柑橘やもも、アプリコットのアロマが心地よく、収量制限による凝縮感とドライな後味が特徴のリースリング。ヴュルテンベルク特有のニュアンスを備えながらも、華やかさを抑えた食事に寄り添う上品な味わいに仕上がっています。

ドイツ自然派の造り手ベッカーが友人から買い付けた厳選ぶどうを使用、2022年はピノ・グリ100%で果皮浸漬による奥深い味わいを実現した白ワインです。

ファルツの高標高石灰岩畑産のぶどうを使用した、ステンレスタンク熟成のミネラリーなピノ・ブランで、レモンやリンゴの果実味とシュールリーから生まれるブリオッシュの香りが心地よく広がります。

ドイツ・プファルツの個性派フリードリヒ・ベッカーが手掛けた2024年ヴィンテージで、ステンレスタンクと大樽熟成により、ライムのような爽やかな果実味と鋭利な酸、透明感のあるミネラルが調和した個性的なリースリングです。

ファルツの珍しいジルヴァーナー古木から造られ、ステンレスタンクと大樽で熟成させた地元レストラン御用達のリッターボトル、落ち着いた優しい味わいで毎日飲んでも心地よく続く逸品です。

フランケン産バッフスを使用したフルーティな白ワイン、マスカットや青りんごの香りと土壌由来のミネラルが調和した余韻が特徴のカビネット。

Abthofのベーシッククラスながら、青りんごの香りとフレッシュな果実味にキレのある酸がしっかり利いた、しっとりとした質感の理想的なバランスを備えたドイツ・リースリングの傑作。

Herrenberg Honigseckelの2023年ヴィンテージ、1～3回使用の小樽80％と大樽20％で18か月熟成させたカベルネ・ソーヴィニヨンは、カベルネならではの果実感とミントのような香りが心地よく、バランスの取れたタンニンがまろやかな味わいを引き出しています。

天候に恵まれた温暖な2022年ヴィンテージ、飲み飽きしないフルーティーさと重厚な果実味が織りなす贅沢な味わいで、1本の購入につき動物愛護協会へ22円が寄付されるSt. Nikolaus MIKEリースリング。

国内航空の国際空港ビジネスラウンジに導入される実力派ワイナリーが手がけるカリフォルニアの白。ドライクリークとロシアンリバーの異なるテロワールをブレンドし、白い花や柑橘、メロンの香りに凝縮感と美しい酸のバランスが秀逸な一本です。

ロワール地方の銘醸地で1850年より続く老舗ドメーヌ・ラポルトが、シレックス土壌の特別な丘「ル・ロショワ」から生み出したエレガントなサンセール・ブラン。火打石のミネラルとパッションフルーツのニュアンスが調和し、繊細な塩味の余韻が広がる一本です。

フレッシュレモンや柚子の皮、オレンジの花の香りに麝香のニュアンスを感じ、新鮮なライムの風味とクリスピーな酸がピリッと刺激的な軽やかさで魅了する、2025年ヴィンテージの逸品です。

冷涼なオレンジ地区産の人気シラーズ、ブラックベリーやリコリス、シナモン、黒コショウが織り成す複雑なアロマとエレガントなボディが魅力の一本です。

Logan Wines Logan Mosaic 2024は850m以上の高地で育つボルドーブレンドで、恵まれた日照量と冷涼な気候により繊細な黒赤系果実の深い味わいに加え、大地やスパイスの香り、美しい酸と細やかなタンニンが調和した上質な一本です。

Logan Winesのこだわり製法で3度の分割収穫により仕上げた2024年シャルドネは、白桃とカスタードのリッチなアロマにナッツ香が優雅に調和し、クリスピーで複雑な味わいと長い余韻が特徴の上質な白ワインです。

シチリアの名門フェウド・アランチョが手掛ける深みのあるリゼルヴァ。熟したプラムや赤果実のコンポート、たばこやバニラが織り成す複雑な香り、濃厚でリッチな果実味と滑らかに熟した質の良いタンニンが調和した上質な1本です。

古木のピノ・ネロをアパッシメント製法で造ったパワフルでエレガントな1本で、赤果実の並外れた凝縮感とボディ、高い酸が唯一無二のハーモニーを生み出します。

イタリア北部の銘醸地が生み出すラグレイン種の傑作で、黒に近い深紅色から漂うプラムや杉、トースト、黒コショウの複雑な香りが特徴的、滑らかで柔らかな舌触りとハーブ・果実の心地よい余韻が調和した上質な一本です。

ニュージーランド・マールボロの優良生産者による22年ヴィンテージ、凝縮したブラックチェリーやプラム香にキノコと香ばしいオーク香が心地よく立ち上がり、ソフトなタンニンとバランスの取れた酸が程良く続くミディアムボディの上質ピノ・ノワール。

アルゼンチン産の薄濁りペット・ナットで、リンゴやレモン、アニスのアロマが香り、シャープな酸味とジューシーな果実味が調和した爽やかな一本です。