カリフォルニアの希少な冷涼地で育つトゥルッソーから生まれた、革新的生産者アルノー・ロバーツの傑作。低アルコールながら凝縮した複雑な味わいと透明感で、旧世界の格調高さとカリフォルニアの個性が融合。エレガントで焦点の定まった一杯が、ワイン愛好家を虜にします。

ローヌ南部の名門ドメーヌが手がけるヴァケラス。グルナッシュとシラーが織りなす力強さと優雅さで、肉料理やハーブを効かせた煮込み料理と相性抜群。100年以上の歴史と、ビオロジック哲学に基づいた丁寧なぶどう作りが生み出す、心地よい濃密感が特徴です。

ロワール地方の名門ドメーヌ・フアシェが区画ごとの醸造で表現したグラン・シャンは、サンセールの特徴である力強い酸味とミネラル感が秀逸で、テロワールの個性を見事に引き出した逸品です。

ソーヴィニヨン・ブラン特有のトロピカルフルーツとフレッシュハーブの香りにグリが与える丸みと繊細さが綺麗に調和し、心地よい飲み口はボルドー白のお手本とも言える優雅な1本です。

オーストラリアの名醸地から届く、ローストカシューナッツと白桃、柑橘の華やかなアロマに樽の深みが調和し、酸の効いたクリスピーな飲み口と重みのある余韻が特徴のシャルドネ。

シャブリの一級畑ヴォー・リニョーで、柑橘と白い花の華やかな香りとフレッシュな酸味、しっかりしたミネラルが見事に調和したエレガントで繊細な白ワインです。

ライチやバラの華やかな香りにスパイスが調和し、とろみのある豊かな果実味を感じながらも後味はすっきりクリア、お集まりの席にもぴったりなコストパフォーマンス抜群の一本です。

Graham Beck Ultra Brut 2018は熟した柑橘類や白桃、オレンジの花のアロマに加えブリオッシュや蜂蜜香が心地よく、爽やかな果実味と弾ける泡が特徴の非常にドライなスパークリングワインです。

De Traffordのクラシックなカベルネは、ブラックベリーの凝縮した香りとスパイス、ハーブの優雅さが特徴で、穏やかな樽感と噛み応えのあるタンニンが調和し、高い酸と長い余韻で極上の余韻をもたらします。

ロワール・ヴァレー伝統のシュナンを主軸に、シャルドネのストラクチャーとカベルネ・フランの香りで優雅さを引き立てた、テラ・ヴィティス認証のクレマン・ド・ロワール。2025年までの全量有機認定を目指すラングロワの哲学が込められた、稀有なフィネスの1本です。

洋ナシやリンゴタルト由来の爽やかなアロマに香ばしさが調和し、伸びのある果実味と潮風を感じさせるミネラル感が心地よく調和した、イタリア・サレント地方の上質な白ワイン。

ステンレスタンク熟成で微発泡に仕上げた甘口ワイン、パイン飴や桃の缶詰のような分かりやすい甘みが特徴で、そのまま飲んでも料理に合わせても楽しめる一本です。

モーゼルを思わせる粘板岩土壌から生まれた透明感溢れるピュアでチャーミングな果実味が魅力で、フレッシュな酸が後味を引き締め何杯も飲みたくなるリースリング。

ワイン・スペクテーター誌が選ぶ世界No.1ワインの技術と長期熟成カバのパイオニアの経験を集約した逸品で、柑橘のフレッシュな酸味ときめ細やかな泡、バランスの良さが魅力のスペイン産カバです。

セレシン・エステートのシャルドネは熟した青リンゴやグレープフルーツの香りに樽醗酵由来のナッツやスパイス香を備え、バランスの良い酸味とふくよかでボリュームのあるボディが特徴の飲み応えのある逸品です。

1639年創業、アルザスの名門ファミーユ・ヒューゲルが手がけるピノ・ブラン。洋梨と青リンゴの穏やかなアロマ、ドライで軽快な味わいに柔らかな酸が心地よく、毎日の食事に寄り添う万能な辛口白ワインです。

人気ワイン雑誌の表紙を飾った実績を持つマラミエーロのスタンダード赤ワイン。モンテプルチアーノ種100%で、赤い小さな果実のアロマに丁子やハーブのニュアンスが特徴。12～18ヶ月の樽熟でフレッシュな酸味と濃厚な果実味のバランスが良く、自然で優しく温かみのある味わい。

樹齢25年の葡萄をアメリカンオーク樽で熟成させたスペイン・リオハの秀作で、丸みのある口当たりと酸とタンニンの絶妙なバランス、フレッシュなフルーツの香りと長い余韻が特徴の上質な赤ワイン。

プーリア州の伝統品種ネグロ・アマーロが生み出すDOP認定ワイン、ブラックカラントにバニラやチョコレートの香りが織り交ぜられ、樽熟の複雑さがエレガントに調和した力強い赤ワインです。

チリの冷涼な沿岸産地サン･アントニオで有機栽培されたぶどうから、ミネラル分と凝縮感のある酸味を備えた白ワイン。循環する生態系の中で丁寧に造られた、自然との調和を表現した一本です。