バイオ・ダイナミックの認定を受けた自社畑のブドウと、同じ考えを持つ他の畑のブドウを慎重にブレンドし、オレゴンの素晴らしいヴィンテージのフラッグシップピノ・ノワールを造りました。
このワインで、ウィラメット・ヴァレーのピノ・ノワールに対するオレゴンの評判が時間とともに高まっていく理由を発見してください。
鮮やかな果実から始まり、ブラックチェリー、ブラックプラム、スミレ、バラ、オレンジ、ロースト、カカオ、タバコ、マッシュルーム、森林床の香りを放ちます。
口に含むと、複雑なフルーツの層がゆっくりと溶け込み、最初から最後まで印象的な、大胆で骨格のしっかりしたワインへと変化します。
ベルベットのタンニンが、ワインのフルーツと酸味と優雅に絡み合い、すべてが調和し、ウィラメット・ヴァレーのピノ・ノワールらしさを美しく表現した、素晴らしいワインを生み出しました。
2023年は、冷涼で雨の多い春から始まり、出芽を遅らせるとともに収穫の遅れを予感させました。
しかし、この懸念は、4月下旬の芽吹きから6月の大半にかけて続いた劇的な温暖化傾向によって解消されました。
開花は6月中旬に訪れ、キング・エステート設立以来、開花までの期間が最も短い年となりました。
夏の天候は、8月中旬に最高気温100℉（37.7℃）を記録した短期間の猛暑によって一時的に中断されたのみに留まった完璧な気候でした。
収穫は9月12日に始まり、自社畑から最初の果実が収穫されました。
その後、嵐の影響で一時中断しましたが、10月1日に再開され、さらに雨が降る直前の10月14日に収穫が終了しました。
このヴィンテージのワインは、際立って素晴らしい品質です。
全房を除梗し、毎日ポンプオーバーをしながら48時間低温で樽熟成させます。
一部のロットでは、さらに複雑さを増すために全房のまま残しています。
発酵中、風味と色をさらに凝縮させるため、セニエ法で果汁の10％を取り除きました。
発酵はステンレスのオープントップタンクで行い、毎日パンチダウンを行います。
フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。
キング・エステートはピノ･ノワールの生産地として有名なウィラメット・ヴァレー北部のダンディ・ヒルズやヤムヒル-カールトンを南に約150km下った牧歌的なロレーン・ヴァレーにあります。
ここは南に位置していますが太平洋の寒流による冷気の影響を受けやすくエレガントで爽やかなスタイルのワインがつくられます。
敷地内の中央にある丘の上には城館様式のワイナリーが建ち、牧草地や緑の山々に囲まれた418ヘクタールに及ぶ所有地の素晴らしい眺めを見下ろすことができます。
初めて訪れた人は生活のリズムが季節や大地の恵みと密接に繋がってゆっくりと流れるシンプルな時間に呼び戻される気分を得る事が出来るでしょう。
この壮大な敷地内には188haのブドウ畑の他に、果樹園や花畑、菜園、ベリー畑が散在し、養蜂場や豚肉加工場もありすべてが統合された生態系となっています。
長年に渡りオーガニックの認証を受けたブドウ畑は2016年に北米最大のバイオダイナミック認定ヴィンヤードとなりました。
またワイナリーには併設のレストランもあり自家栽培の作物を使用したワールドクラスの料理プログラムは全てを見事に一体化させています。
ピュアで洗練されたキング･エステートのワインは上質な料理と自然な相性をみせるのです。