オーストラリア名門が造る、シラーズ×カベルネの王道ブレンド。
ジム・バリーは、オーストラリア屈指の銘醸地クレア・ヴァレーを代表する 家族経営ワイナリー。 「The Barry Bros」は、その名の通り バリー家兄弟の哲学を体現したクラシック・シリーズです。
ワインの背景
オーストラリアでは長い歴史を持つ シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。 シラーズの豊かな果実味とスパイス感に、 カベルネの骨格と引き締まったタンニンを重ねることで、 力強さとバランスを両立させたスタイルに仕上げています。
2016年ヴィンテージは、 果実の凝縮感と構造のバランスに優れた 安定感のある仕上がりとなっています。
テイスティングノート
ブラックベリーやカシス、ダークチェリーの熟した果実の香りに、 ブラックペッパーやスパイス、ほのかなオークのニュアンス。
口当たりは滑らかで、 シラーズ由来のふくよかな果実味と カベルネ由来のしっかりとした骨格が調和。 余韻にはスパイスとほのかな渋みが心地よく残ります。
品種
シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン
おすすめペアリング
・グリルした牛肉、ステーキ
・バーベキュー料理
・ラムチョップ
・スパイスを効かせた肉料理
・ハードタイプのチーズ
総評
オーストラリアらしい果実の豊かさと、 ボルドー系ブレンドの構造美を併せ持つ一本。 デイリーにも食事にも合わせやすい、 信頼感のあるクラシック・ブレンドです。