冷涼感と凝縮感を併せ持つ、ヴァンソーブルの実力派キュヴェ。
Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds 2019 は、 南ローヌで初めてAOC昇格を果たした冷涼産地ヴァンソーブルにおいて、 ペラン家が単一畑「レ・コルニュ」から造る上級赤ワインです。
標高が高く北向きの区画を含むこの畑は、 南ローヌでありながらフレッシュな酸と緊張感を備えたワインを生み出すことで知られています。
テイスティングノート
ブラックベリー、カシス、ダークチェリーの凝縮した果実香に、 黒胡椒、スミレ、甘草、ガリーグのニュアンス。
口に含むと果実の厚みと同時に引き締まった酸が広がり、 きめ細かく熟したタンニンが全体を美しくまとめます。 力強さとエレガンスが共存する、完成度の高い味わいです。
ワインの特徴
グルナッシュを主体に、シラーをブレンド。 温暖な南ローヌの果実味に、標高由来の冷涼感が加わることで、 立体感と長い余韻を備えたスタイルに仕上がっています。
ペラン家らしい過度な抽出を避けた醸造により、 テロワールの個性と品種の魅力が素直に表現されています。
品種
グルナッシュ主体
シラー
おすすめペアリング
- 牛肉のグリル、ロースト
- ラムチョップ、香草焼き
- 黒胡椒を効かせた肉料理
- ハードタイプやセミハードタイプのチーズ
総評
「南ローヌの中で“冷涼さ”を語れる数少ない赤」
果実の力強さと引き締まった構造を両立した、
ヴァンソーブルの魅力を端的に示す1本です。