¥8,000~ Wines
パーカーポイント97+点を獲得した極上のナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンで、焼きプラムやカシス、ブルーベリーコンポートの豊かな香りとリッチでシルキーな口当たり、きめ細かく長い余韻が特徴です。
サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海風とミネラル豊かな土壌から生まれた2023年ビンテージが、ジェームス・サックリング97点、パーカーポイント94-96点を獲得。赤系果実と白い花の華やかな香りに、ラズベリーやチェリーの凝縮した果実味、塩味とミネラル感が交わり、繊細でありながら厚みのある上品な味わいです。
Domaine De La Côteの2023年ピノ・ノワールが96点(ジェームス・サックリング)と93-95点(パーカーポイント)を獲得した傑作で、大地を思わせる香りにストロベリーやチェリーの凝縮したアロマが調和し、酸とチョーキーな質感が豊潤な味わいに骨格を与える逸品です。
ドメーヌ・ド・ラ・コートのトップ・キュヴェが98P(ジェームス・サックリング)と95-97P(パーカーポイント)を獲得、赤系果実とハーブの香りが華やかに広がり、きめ細かなタンニンと輝くような酸が織り成す複雑な表情、若いうちから美しく飲めながら長期熟成の可能性も秘めた傑作。
ジェームス・サックリング誌2024年11月号で94点獲得した、サンタ・リタ・ヒルズの傑作ピノ・ノワール。複雑なフローラルと果実香、引き締まった骨格と鮮やかな酸が調和し、ローズやチェリーの香りが繰り広げられて優雅な余韻が心地よく続きます。
ジェームス・サックリング97点獲得、ナパ・ヴァレーの高級シャルドネ最高峰。ハニーサックルとオレンジの花の華やかな香りから始まり、トーストアーモンドの複雑性へと深化、力強さと優雅さが完璧に調和した上質な逸品です。
ナパ・ヴァレーの名門パールマイヤーの最高峰ジェイソン、ラズベリーコンポートとレッドリコリスの香りに黒胡椒のニュアンスが加わり、ふくよかさと凝縮感を兼ね備えた逸品で、完熟果実の豊かな風味からバニラやダークチョコレートの余韻へと続く優雅なカベルネ。
ナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンの真髄を体現したDouble Diamond Oakville、ブラックラズベリーとトーストした杉の香りに完熟プラムが優雅に調和し、ブラックベリーコンポートと削ったダークチョコレートのニュアンスが繊細に広がる、ダイナミックな風味とエレガントな余韻が魅力の逸品。
ゴールデンアイのトップキュヴェ、このピノ・ノワールはナツメグやシナモン、セージの豊かな香りに、なめし革とブラックチェリーが重なり、新樽と古樽で丁寧に育まれたきめ細かなタンニンがブラックベリーとブルーベリー・コンポートをしなやかに支える上品で奥深い逸品です。
ブルゴーニュのグラン・クリュを思わせるカリフォルニア産ピノ・ノワール、複数畑のブレンドにより深い複雑さを獲得した逸品で、ハニーサックル風味と樽香の調和、赤系果実にクランベリーやジャスミンが重なり、時間とともに大地を感じさせる奥行きが生まれ、上品さと長い余韻が魅力的です。
マウント・ヴィーダー南端の自社畑から生まれた、ジェブ・ダナック99点獲得のカベルネ・ソーヴィニヨン。黒系ベリーの魅惑的なアロマと完熟からくる濃厚感、堅牢でありながらしなやかなタンニンが完璧に調和した逸品です。
Jeb Dunnuckが97点と評した、サンタ・ルシア・ハイランズの冷涼気候で育まれたピゾーニ・エステートのシャルドネ、白桃とレモンの皮の香り、溌溂とした酸と樽熟成のリッチさが調和した逸品です。
Parker Point 92点を獲得したナパ・ヴァレーのメルロ主体ワインで、オーナー・リー・ハドソンが「ヴェルヴェットでできたハンマー」と表現する冷涼地らしいタイトで引き締まった味わい、キルシュやプラムなどの果実香とスパイシーさが調和し、しなやかな口当たりと心地よいタンニンの余韻が赤身肉料理を引き立てます。
ナパ・ヴァレーの名手La Pelleが手掛けたカベルネ・ソーヴィニヨン、The Wine Independent誌で95点獲得の傑作で、黒スグリやドライハーブの香りから始まる黒系果実の力強い味わいにスパイスと上品なタンニンが溶け込み、長い余韻へと続く究極の一本です。
ナパ・ヴァレーの名門パルメイヤーから92パーカーポイント獲得の2022年メルロ。野生のベリーと黒胡椒の香りが立ち上り、熟したプラムと瑞々しいイチジクの果実味がしなやかなベルベットのようなタンニンに包まれた、10年を超える熟成ポテンシャルを持つ傑作です。
ナパ・ヴァレーの名門パールマイヤーが造るクラシックなボルドーブレンドで、メルロの濃密な果実味とラズベリーのアロマ、上質なタンニンがシルキーな口当たりを実現し、スパイスと大地のニュアンスが複雑に広がる奥行き深い一本です。
パーカーポイント95点、ジェブ・ダンク95点を獲得したナパ・ヴァレーの最高峰ワイン。モナダヴィ・トゥ・カロン・ヴィンヤードのモナステリー・ブロックから造られた2022年は、ブルーベリーやカシスの豊かな果実味にグラファイトやスミレの複雑性が重なり、シルクのような滑らかさと確かな骨格を備えた傑作です。
ナパ・ヴァレーの名門ワインメーカーの血統を受け継ぐ高貴なカベルネ・ソーヴィニヨン、赤系果実の優雅なアロマから複雑な深みへと展開し、シルキーで精緻な構成と完成度の高さが光る、気品と親しみやすさを兼ね備えた傑作。
Parker96点、Jeb Dunnuck95点の高評価を獲得した、ナパ・ヴァレー最高峰のト・カロン・ヴィンヤードから生まれたシュレーダー・セラーズの傑作カベルネ・ソーヴィニヨン。ブラックチェリーとダークチョコレート、スパイスの香りに、シルキーで調和の取れた口当たりが見事に調和し、エレガントなタンニンと素晴らしい余韻が長く続く。
ナパ・ヴァレーの銘醸地アリヴィウム・ヴィンヤードから、95点の高評価を獲得した逸品が登場、濃密なダークチェリーとクレーム・ド・カシスの香りにフレンチオークのニュアンスが心地よく、凝縮した果実味と円熟したタンニンが織り成す上品な余韻が秀逸です。