￥8,000～ Wines

グレドス山脈の樹齢80年以上のガルナッチャから造られた、スケールの大きなアロマと瑞々しくピュアな完熟赤果実感が特徴の華やかで複雑味に溢れる赤ワイン。

世界的銘醸畑フォルスター村ウンゲホイヤーのリースリング、柑橘系の香りとキリッとした酸、十分なミネラル感が織り交ざり極めて余韻豊かな一本です。

イギリスの名門シャンパーニュメゾンの手法で造られた、柔らかいムースのような泡立ちが特徴のヴィンテージロゼ。チャーミングな赤果実とトーストのニュアンスが調和し、スグリや完熟リンゴの複雑な果実味を存分に堪能できる一本です。

ワイナリーのトップキュベ、フローラルで鮮やかな赤果実のアロマに繊細かつ奥行のある果実味と細やかなタンニンが調和する、美しい質感を備えたピノ・ノワール。

標高500m以上の恵まれた区画からなるこのピノ・ノワールは、フレッシュなベリーの香りと鮮やかで繊細な果実味、きめ細かなタンニンが調和した美しい一本です。

Mullineux Granite Syrahはテロワール表現を追求する花崗岩土壌シリーズで、キンカンとユリのアロマに加えブラックチェリーとレッドベリーの生き生きとした果実味、緑のカルダモンのニュアンスが特徴的な若々しくエレガントなシラーです。

マリノー・テロワールシリーズの鉄分豊富な土壌が生み出す、野生のベリーとダークプラムの豊かなアロマに、トマトの葉やオールスパイスの複雑さが交わる上質なシラー。細かなタンニンと滑らかなストラクチャーで、エレガントに仕上がった一本です。

ヨンカース・フックのテロワールを最大限に表現したフラグシップワインで、しっかりしたタンニンのストラクチャーの中に繊細さを感じさせ、酸と果実味のバランスが素晴らしい南アフリカの逸品です。

スタッグス・リープ・ディストリクト産のクラシカルなカベルネで、黒果実にローストしたコーヒー豆やスパイスの香りが心地よく、ヴェルヴェットのような極上の質感が特徴の一本です。

スタッグス・リープ・ディストリクトの銘醸カベルネで、黒果実にローストコーヒーとスパイスが華やかに香り、ヴェルヴェットのような極上の質感が心地よく広がる、クラシカルで奥深い一本です。

Star Lane Vineyardの初となるカベルネ100%仕立てで、華やかなアロマと引き締まったストラクチャーが魅力。完熟カシスやフローラルの香りにドライチェリー、シナモンやクローブのスパイスが調和した奥深い一本です。

スターレーンの限定メルロ、芳醇なアロマと上質な果実味がエレガンスな質感とともに広がり、グラスの中でゆっくり深みを増していく、まろやかでチャーミングな味わいです。

アルゼンチンの銘醸地グアルタラリーのテロワールを表現したフラグシップワイン、ハーブやラベンダーのアロマと黒果実のフレッシュさに塩味を含むミネラルと上品なタンニンが調和し、長く心地よい余韻が続きます。

アルゼンチン最高峰ワイナリーのフラグシップテロワールワイン、スミレやハーブの香りに黒い果実と存在感のあるミネラル感が特徴で、ボリュームのあるアタックから酸とのバランスの良さ、長く続く余韻までが秀逸です。

アデレード・ヒルズの特別な区画のみで醸造されたピノ・ノワールで、淡い色合いながら力強さと緊張感に満ちた味わい、長く続く余韻が特別なワインであることを物語ります。

冷涼産地ならではの白コショウの香りが特徴的で、カシスやラズベリー、燻製香など複雑なアロマが広がり、旨味を感じさせる収斂なタンニンと非常に長い余韻が魅力のシラーズです。

冷涼産地のシラーズらしい白コショウのニュアンスとカシス、ラズベリー、燻製香が織り重なる複雑な香りが特徴で、旨味を感じる収斂なタンニンと非常に長い余韻が心地よく続く上質な一本です。

ニュージーランドの鬼才サム・ハロップが手掛けた、白い花と種子果実の香りにレモンの皮やブリオッシュのニュアンスが重なる2022年ヴィンテージ、強いテクスチャーと心地よい苦味で締まるエレガントなフィアーノ。

ライムやグレープフルーツ、レモンの皮、硝煙、白い花が優雅に香り、仄かなシダとアカシアが現れる極上シャルドネで、細長く続く厳粛な酸と塩味が複雑なフィニッシュを彩ります。