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“ナパ・ヴァレー”のブドウ主体のお手頃ながらリッチな味わいのシャルドネ
ブランド：インディゴ・アイズ / Indigo Eyes
商品：シャルドネ / Chardonnay
ヴィンテージ：2022
色：白
産地：カリフォルニア
容量：750ml
ブドウ品種：シャルドネ100％
DINING
キッシュ、スパイシーなオードブル、チキンとのペアリングをおすすめします。
TASTING
色合いはやや淡い麦わら色で、柑橘系の爽やかな香りとナッツや蜂蜜を連想させるリッチな味わいが特徴。
COMMENT
インディゴ・アイズは、イタリア系移民のダリオとステファーノが手掛けるワイナリーです。二人は、毎年カリフォルニアの幾つもの畑を回りベストなコンディションのブドウを買い付けて醸造しています。
カリフォルニアらしさを追求したワイン造りを目指していますが、特に“ナパ・ヴァレー”のテロワールの特徴がよく表現されています。お手頃ながら安定したクオリティの彼らのワインは、大いに注目を集めています。
“インディゴ・アイス”の名称は、ステファーノの青い目からヒントを得て名付けました。
WINEMAKING
ステンレスタンクで発酵、オーク樽で3ヶ月熟成。