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Domaine des Terres Dorées

Domaine des Terres Dorées Vin Mousseux F.R.V.100 Rose ロゼ) NV

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赤い果実を連想させる、微発泡のスイートなロゼスパークリングワイン

ブランド:ドメーヌ・デ・テール・ドレー / Domaine des Terres Dorees

商品:ヴァン・ムスー・エフェルヴェサン・ロゼ / Vin Mousseux FRV 100

ヴィンテージ:NV

色:泡ロゼ

産地:フランス / ブルゴーニュ地方

AOC:ムスー

容量:750ml

ブドウ品種:ガメイ100%

DINING

食前酒として。また、フォワグラ、イチジク、スパイスのテリーヌや赤い果実のデザートと良く合います。デザートワインにも最適です。

TASTING

輝く濃いピンク色。フレッシュなイチゴを想わせるキュートな果実感が最大の魅力。アルコール度数がわずか7.5%(年によっては8.5%)。ジューシーそのものです。糖分が心地よい微発泡のスイートなワインですが、最後にフレッシュさが残ることで大変飲みやすい仕上がりです。

COMMENT

ドメーヌ・デ・テール・ドレーのジャン・ポール・ブラン氏はボージョレ最南部のシャルネイ村を本拠地として、1970年代から独自の哲学でボージョレワインを造り続けている、異色の生産者です。

ブルゴーニュ伝統手法で仕上げるガメイとシャルドネは、世界的に高評価を得ています。

WINEMAKING

ガメイ100%で仕立てられるメトー・ド・アンセストラル製法によるスパークリングワイン。アルコール7.5%で、ブドウのほのかな甘味を残しています。

ブドウ畑は南西向き(高さ300m)の石灰粘土質土壌。収穫は手摘みです。

「FRV100(フランス語で続けて読むとエフェルヴェサン=effervescent=発泡性の)」というネーミングも含め、ジャン・ポール氏の遊び心に溢れたワインです。