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果実の豊かさと繊細な香りが調和する、ナチュラル白ワイン
ブランド：シャトー・ピュエシュ・ルドン / Chateau Puech Redon
商品：アパラント・ブラン/ Apparente Blanc
ヴィンテージ：2023
色：白
産地： ヴァン・ド・フランス
容量：750ml
ブドウ品種：グルナッシュ・ブラン 50%, ルーサンヌ 50%
DINING
白身魚のポワレや鶏のレモンソテー、ホタテのカルパッチョなどに合わせて。中華料理とも好相性です。
TASTING
グルナッシュ・ブランとルーサンヌの個性を組み合わせることで、オレンジのような柑橘の果実味に加え、奥行きのある香りと繊細なニュアンスを表現しています。
COMMENT
ピュエシュ・ルドンの畑はセヴェンヌ山脈の麓に広がり、内陸特有の昼夜の寒暖差と山から吹き下ろす涼しい風に恵まれています。
テロワールを忠実に映した果実味と酸味のバランスに優れるナチュラルで複雑なワインを育みます。
WINEMAKING
有機栽培のブドウを使用。グルナッシュ・ブランはステンレスタンクで醸造・熟成し、ルーサンヌは古樽で醸造・熟成。
添加物や濾過は行わず、総SO₂は10mg未満と極めて低く抑えています。