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Silverado Vineyards

Silverado Merlot Estate Grown Mt. George Vineyard Coombsville Napa Valley 2019

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乾燥した月桂樹やタイム等のハーブの香りに、タバコの葉や甘いクローヴのアロマが感じられます。ワインは絹の様に滑らかで、ザクロやベリーの赤い果実のジューシーさが口に広がります。樽からくるスパイシーなフレーバーが果実とよく溶けあい、ココアの様な長い後味に繋がっていきます。地中海スタイルの石で造られたこのワイナリーはウォルト・ディズニーの娘、故ダイアン・ディズニー・ミラーとその夫ロン・ミラーにより1981 年に設立され、スタッグス・リープ・ディストリクトの中心にあるシルヴァラード・トレイル脇の小さな丘に建てられています。シルヴァラードとは、現在のワイナリーの付近にあった廃鉱となった銀の鉱山の名前に由来しています。ロンとダイアンは1968 年に、あのシーズキャンディの設立者の息子ハリー・シーからスタッグス・リープ・ディストリクトの土地を購入し、ナパへ移住することを決めました。彼らはこの土地にシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを植え、自分たちで育てたブドウを近隣のワイナリーに販売していました。1976 年、あのパリ・ティスティングでカリフォルニアのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンがフランスのグランヴァンを押さえ一位の栄光を勝ち取ります。そのカベルネ・ソーヴィニヨンに使用されていたのがこのスタッグス・リープ・ディストリクトのブドウであり、実際、ロンとダイアンが育てたブドウは、1 位を獲得したそれぞれのワイナリーにブドウを販売していた記録が残っています。パリ・テイスティングの勢いに乗ったロンとダイアンは、1981 年にワイナリーの建築を始め、スタッグス・リープ・ディストリクトが生産できる最高のワインを適切な価格で市場に出すことを決意しました。現在では合計で6 つの自社畑を所有しています。最新設備を備えているワイナリーでは、これら6 つの自社畑から収穫されたブドウを細心の注意を払いながら小ロットで醸造し、その手工芸的に造られたワインはシルヴァラードの土地、哲学、ワインのスタイルを反映しています。品質への絶え間ない追求のために、シルヴァラードは常に栽培と醸造の研究・開発に努め、ブドウ樹の間隔、仕立て方、台木の選択、新しい酵母、オーダーメイドの樽、そしてより優しいプレスの工程を実現するための最新設備の導入など常に改善・向上を目指しています。また、それぞれの畑の土壌、気候、ブドウ品種などに合わせそれぞれ異なる栽培方法を採用しています。今日、「シルヴァラード・ヴィンヤーズ」の名はミラー家の長期に渡るナパ・ヴァレー・ワインへの貢献・献身を象徴しています。スタッグス・リープ・ディストリクトは、ナパ・ヴァレーで最も小さいAVA の一つであると共に、最も有名なワイン生産地域の1 つです。