ナイン・ハッツは、世界クラスのワインであるロング・シャドウズのポートフォリオを作り上げた、国際的に高く評価されている９人のワインメーカーからインスピレーションを得て誕生しました。
ナインハッツは、ロング・シャドウズのワインの価値を最大限に高め、ワインメーカーが継続して行っているフラッグシップ・ブレンドの厳しいセレクションプロセスをサポートするために作られた、１本の赤ブレンドから始まりました。
この１本のワインが大成功を収めたことからナイン・ハッツのブランドは拡大したのです。
ワシントンワインのパイオニアであるアレン・シュープと、ロング・シャドウズの醸造責任者であるジル・ニコールの協力を得て、ナイン・ハッツはロング・シャドウズから独立した独自のアイデンティティを確立しています。
ロング・シャドウズのワインメーカーのジル・ニコールと創業者のアレン・シュープは、コロンビア・ヴァレーのトップの畑で実験を重ね、両者が好むスタイルのシャルドネを造り出しています。
複雑で表情豊かで美しくバランスのとれたこのワインは、フレンチオーク樽、コンクリートエッグ、ステンレスで発酵することで層を重ね、美味しさを引き出しています。
エレガントな香りと活き活きとしたキャラクターを持つこのワインは、味わいの中盤のテクスチャーと酸味において見事なバランスを持ちます。
香りには快活なキンモクセイ、白い花、白桃、そして蜂蜜があります。
シャルドネの約半分はヤキマ・ヴァレーにあるフレンチ・クリークの畑で栽培されたブドウを使用し、粘性とテクスチャーに貢献しています。
残りの果実はブシェイの畑から収穫されました。
ワインは発酵後、コンクリート樽とフレンチオーク樽で9ヶ月間熟成させました。
ロング シャドウズは2002年にワシントンワインのヴィジョナリー（先見の明を持った）アレン シュープによって設立されました。
シュープは1984年から2000年までの間シャトー サン ミッシェルの社長兼CEOを務め、世界的に高名なイタリアのピエロ アンティノリ (コル ソラーレ)とドイツのドクター ローゼン (エロイカ リースリング)との国際的なワインづくりのパートナーシップを築きました。
ロング シャドウズはこの成功を礎に世界の主要なワイン産地の偉大なワインメーカーのエリート集団をワシントン州に招き、ワシントン州のコロンビア ヴァレーのブドウ栽培地の素晴らしさを明示するワールドクラスのワインをつくる為に設立されました。
それぞれのワインメーカーはシュープとワイナリー在住のワインメーカージル ニコールと個別にパートナーを組み、個々の典型的で最高品質のワインを各々の醸造法でつくり、独自のボトルに詰められています。