{"product_id":"windchaser-pinot-noir-2018","title":"windchaser Pinot Noir 2017","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#B22222;\"\u003e\u003cb\u003eアンダーソン・ヴァレーのピノ・ノワールが織り成す素朴で優しい味わい\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eブランド：\u003c\/strong\u003eウィンドチェイサー \/ windchaser\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e商品：\u003c\/strong\u003eピノ・ノワール \/ Pinot Noir\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eヴィンテージ：\u003c\/strong\u003e2017\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e色：\u003c\/strong\u003e赤\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e産地：\u003c\/strong\u003eカリフォルニア \/ メンドシーノ\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAVA：\u003c\/strong\u003eアンダーソン・ヴァレー\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e750ml\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eブドウ品種：\u003c\/strong\u003eピノ・ノワール100%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"detail_paramBnr\"\u003e\n\u003c!-- 赤ミディアムここから --\u003e\u003cpicture\u003e\u003csource media=\"(max-width: 750px)\" srcset=\"https:\/\/gigaplus.makeshop.jp\/ficwine01\/corekara\/detail\/img_parameters02_sp.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ミディアム\" class=\"bnr\" src=\"https:\/\/gigaplus.makeshop.jp\/ficwine01\/corekara\/detail\/img_parameters02.jpg\"\u003e\u003c\/picture\u003e \u003c!-- \/\/赤ミディアムここまで --\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#006400\"\u003e\u003cb\u003eDINING\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\nカルパッチョ、煮アナゴ、ウナギ、蟹、海老チリ、焼き鮭。肉料理は幅広く、豚角煮、北京ダック、鴨、焼き鳥、仔牛、子羊のグリエ、牛タンのステーキ、豚ヒレ肉などを引き立てます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cfont color=\"#006400\"\u003e\u003cb\u003eTASTING\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\n素朴でありながら活気のある赤黒い果実香が印象的です。ミディアムボディでありながらしっかりとした骨格があり、柔らかな果実の香りと優しいタンニンが特徴です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cfont color=\"#006400\"\u003e\u003cb\u003eCOMMENT\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\nウィンドチェイサーは、カリフォルニアのバークレーの倉庫街に、2015年に誕生した家族経営のアーバンワイナリー。ブドウの調達先はカリフォルニアのエルドラドとメンドシーノに集中しています。造り手の介入は必要最小限にとどめ、天然酵母を活かし、樽発酵や全房発酵など、それぞれのブドウのポテンシャルを引き出す醸造方法を選んで少量生産しています。SO2の使用も最小限に抑えています。クラシックでクリーンな味わいのものからファンカリシャス（Funky＋Deliciousの造語）なものまで、さまざまなワインをリリース中。 \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n  “ウィンドチェイサー”というワイナリー名は、サーフィンを愛する造り手のデイヴが、長年に渡り風を追い求めて世界中を旅してきたことに由来しています。 \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cfont color=\"#006400\"\u003e\u003cb\u003eWINEMAKING\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\nアンダーソン・ヴァレーのピノ・ノワールで280ケースのみ生産。畑は歴史が長く有機栽培で栽培されています。クローン667および115（50％\/50％）。20％のホールクラスター（全房）です。オープントップ発酵槽で発酵させています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"windchaser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45054093230216,"sku":"FIC-WCPN17","price":6300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/000000000955_M4wqnmX_763ed00e-4f30-4079-9702-63acbb0c3c1a.jpg?v=1776420973","url":"https:\/\/www.socalization.com\/products\/windchaser-pinot-noir-2018","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}