{"product_id":"windchaser-grenache-2024","title":"windchaser Grenache 2023","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#B22222;\"\u003e\u003cb\u003e有機栽培のグルナッシュが醸し出す美しいストラクチャー\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eブランド：\u003c\/strong\u003eウィンドチェイサー \/ windchaser\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e商品：\u003c\/strong\u003eグルナッシュ \/ Grenache\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eヴィンテージ：\u003c\/strong\u003e2023\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e色：\u003c\/strong\u003e赤\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e産地：\u003c\/strong\u003eカリフォルニア \/ シエラ・フットヒルズ\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAVA：\u003c\/strong\u003eエル・ドラド\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e750ml\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eブドウ品種：\u003c\/strong\u003eグルナッシュ100%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"detail_paramBnr\"\u003e\n\u003c!-- 赤ミディアムここから --\u003e\u003cpicture\u003e\u003csource media=\"(max-width: 750px)\" srcset=\"https:\/\/gigaplus.makeshop.jp\/ficwine01\/corekara\/detail\/img_parameters02_sp.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ミディアム\" class=\"bnr\" src=\"https:\/\/gigaplus.makeshop.jp\/ficwine01\/corekara\/detail\/img_parameters02.jpg\"\u003e\u003c\/picture\u003e \u003c!-- \/\/赤ミディアムここまで --\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#006400\"\u003e\u003cb\u003eDINING\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\n多様な食事とのペアリングが楽しめるワインです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cfont color=\"#006400\"\u003e\u003cb\u003eTASTING\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\n赤いベリーやフリーズドライいちごを思わせる果実の香りに、アールグレイやベルガモットのような華やかさ、ほのかなスパイスと旨味が重なります。\nきめ細やかなタンニンと、果実味が溶け込んだやわらかな口当たりが心地よく、静かに余韻を楽しみたい一本です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cfont color=\"#006400\"\u003e\u003cb\u003eCOMMENT\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\nウィンドチェイサーは、カリフォルニアのバークレーの倉庫街に、2015年に誕生した家族経営のワイナリー。ブドウの調達先はカリフォルニアのエルドラドとメンドシーノに集中しています。造り手の介入は必要最小限にとどめ、天然酵母を活かし、樽発酵や全房発酵など、それぞれのブドウのポテンシャルを引き出す醸造方法を選んで少量生産しています。SO2の使用も最小限に抑えています。クラシックでクリーンな味わいのものからファンカリシャス（Funky＋Deliciousの造語）なものまで、さまざまなワインをリリース中。 \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n  “ウィンドチェイサー”というワイナリー名は、サーフィンを愛する造り手のデイヴが、長年に渡り風を追い求めて世界中を旅してきたことに由来しています。 \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cfont color=\"#006400\"\u003e\u003cb\u003eWINEMAKING\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\nシエラ・フットヒルズの有機栽培の畑、ジラード・ヴィンヤードのグルナッシュ。手摘みで収穫。 50％はホールクラスターで仕込みました。開放槽で天然酵母による発酵。発酵の前半は足踏みで、その後は1日1回パンチングダウン。木樽に移す前に、16日間スキンコンタクト。冬の間は澱と共に熟成し、春に澱引きしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"windchaser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45054092869768,"sku":"FIC-WCGN23","price":7440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/000000002000_9kgxyzF_6e35bf49-5903-4707-b800-7277ea144bab.jpg?v=1776420912","url":"https:\/\/www.socalization.com\/products\/windchaser-grenache-2024","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}