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テヌータ・デクニャーノ・デイ・バルビ / メトード･クラシコ・ブリュット 2018
南東、南西向きの畑で1975年、1986年に植樹されたピノ・ノワールとシャルドネ。瓶内二次発酵で4年間という長い期間熟成したワインです。限定量生産で、イタリア国内、フランス、日本のみで販売されています。
地方：ウンブリア
産地：ウンブリア
品種：シャルドネ50%、ピノ･ノワール50%
醸造：手摘み収穫、発酵は16〜18℃のステンレスタンクで21日行う。4年の瓶内熟成期間、ワインは温度13℃に保たれる地下の天然カーブで保管。ドザージュ約6ｇ/l
From 1978 Decugnano dei Barbi has produced a vintage Brut, born from a scrupulous selection of the best grapes and a wise vinification. Refined in bottles for four years with selected yeasts, it is kept in natural grottos with a constant temperature of 13 ℃. It is a wine of great elegance, fresh on the palate, with a fine and persistent perlage.
Varietal: 50% Chardonnay 50%, Pinot Noir