{"product_id":"seven-stones-cabernet-sauvignon-napa-valley-2021","title":"Seven Stones Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eナパ・ヴァレーでもおそらく最も小規模なエステート・ワイナリーのひとつであるセヴン・ストーンズ。セント・ヘレナ東の丘にわずか3エーカーあまりの畑から生まれたワイン。スミレやバラの華やかな香りが立ち上がり、ラズベリー、レッドチェリー、ブラックベリー、杉、ジンジャーの風味が重なる生き生きとした味わい。適度なタンニンを備えたエレガントなバランスが特徴。長期熟成によってさらに深みを増すポテンシャルを秘めている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eセヴン・ストーンズ・エステートは、ナパ・ヴァレー内でも特に傑出した立地の一つであり、2024年に新たにネステッドAVAとして認められた、「クリスタル・スプリングス・オブ・ナパ・ヴァレー」に位置している。メドウウッド・リゾートの真上に位置するヴァカ山脈西側の急峻な丘陵地にワイナリーとブドウ畑が広がり、谷の北部の大部分を望む壮大な景観を誇る。AVAの境界線が「フォグ・ライン（427m）」より下に位置するため、海からの霧の影響を受けつつ、ハウエル・マウンテンの土壌性も共有するこの土地は、近隣のメドウウッド・リゾートの元所有地の一部であり、その後数度の所有者変更を経て、1995年にハーラン・エステートの所有者ビル・ハーランから後の創始者であるウォニック夫妻が45エーカー（約18ヘクタール）を購入した。当初は自家用ワイン醸造のためにわずか1エーカーにブドウを植樹。しかしながら、ロバート＆マーグリット・モンダヴィ夫妻やガレン＆シャリ・スタッグリン夫妻など、著名なワイン生産者夫妻から、この優良地を活かしたワインの商業生産への転身を勧められ、セブン・ストーンズ・エステートとしてようやく2005年にファースト・ヴィンテージをリリース。その後カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランを3エーカーに植樹。2007年からは、アーロン・ポットがワインメーカーを務める。ポットは、シャトー・トロプロン・モンド、サンテミリオンにあるシャトー・ラ・トゥール・フィジャックでヘッドワインメーカーを務めた。ナパでのワイン醸造職としては、ミシェル・ロラン、ドミニク・ラフォン、ジョン・コングスガードのもとで経験。主に海外での業務を担当したベリンジャー、セントクレメント、クインテッサなどで研鑽をつんだ。ナパだけでなく、「旧世界」での豊富な経験を持つ彼のスタイルは、「土地の個性を引き出す」こと。ワインメーカーの個性よりも畑、テロワールの表現を大切にしている。畑は手作業で管理され、果実は実に4回にわたり選果される。年間総生産量は、通常、カベルネ・ソーヴィニヨンの単一品種でわずか200〜400ケースのみと極少量。流通量が少ないため、ほとんどのワインはメーリングリスト経由で販売されているが、ファースト・ヴィンテージから20年、ナパ随一のテロワールから生み出される希少ワインが日本初入荷。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自社畑 \/ 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (100%新樽) にて22ヶ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review_save\" id=\"success\" style=\"display:none\"\u003eあなたのレビューが追加されました\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eナパ・ヴァレー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSeven Stones\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e赤ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン82%、カベルネ・フラン18%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14.9%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Seven Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45963126669448,"sku":"HTI-SS21SS","price":188760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/SS21SS.png?v=1780589224","url":"https:\/\/www.socalization.com\/products\/seven-stones-cabernet-sauvignon-napa-valley-2021","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}