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ピーター・マイケル・ワイナリー / レ・パヴォ 2018
生産国/Nation: アメリカ/USA
地域/Region: ソノマ・カウンティ/Sonoma County
≪品種/Varieties≫
カベルネ・ソーヴィニヨン 68%
カベルネ・フラン 19%
メルロ 10%
プティ・ヴェルド 3%
≪醸造/Technical Facts≫
AVA: ナイツ・ヴァレー
畑の区画: レ・パヴォ (“The Poppies”)
植樹年: 1989年～1999年
土壌: 火山性の流紋岩
品種: カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルド
地勢: 南向き
標高: 1,000～1,400feet (305–427m)
≪詳細/Details≫
深いルビー色で縁が紫を帯びた2018年「レ・パヴォ」は、新鮮に咲いたスミレの洗練されたブーケ、ブルーベリーやボイセンベリーの甘いトーンに溢れ、ガリーグや砕いた石のミネラルがシンクロしています。ブラックベリーパイやストロベリーの果実の香りが、タバコやシガーボックスの香ばしさと見事なコントラストを描いています。若いうちから楽しめるLes Pavotsは、ワイナリーのテロワールを見事に表現しており、20年間は優雅に進化し続けることでしょう。
≪Awards≫
Wine Advocate: 96
Wine Spectator: 93
James Suckling: 97
Vinous: 96+