{"product_id":"marchand-tawse-morey-saint-denis-rue-de-vergy-2022","title":"Marchand Tawse Morey Saint Denis Rue De Vergy 2021","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable summary=\"\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eワイン名（原語）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eモレ・サン・ドニ・リュー・ド・ヴェルジー\u003cbr\u003e（MOREY SAINT DENIS RUE DE VERGY）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者名（原語）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eマルシャン・トーズ（MARCHAND TAWSE）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産国・地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eフランス・ブルゴーニュ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産地呼称（AOC）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eモレ・サン・ドニ\u003cbr\u003e（MOREY SAINT DENIS）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eヴィンテージ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eぶどう品種（栽培比率）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eピノノワール100％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e赤ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eご注意\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e保存方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e要冷蔵　18℃以下\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\n特徴\u003cbr\u003e\n特級畑「クロ･ド･タール」のある斜面のすぐ上にあるブドウ畑です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n土壌\u003cbr\u003e\nとても薄い層状の土壌ですが、すぐ下にはブルゴーニュの母体となる石灰岩土壌があり、ブドウの樹はこの石灰岩の直接食い込むことができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n醸造方法\u003cbr\u003e\n100％除梗した果実を使い、5日間低温醸しを行います。\u003cbr\u003e\nアルコール発酵が始まったら、1日2回ピジャージュ、続いてポンプ・オーヴァーを行い、ゆっくりと丁寧に抽出・発酵を行います。\u003cbr\u003e\n熟成は16ヶ月間です。\u003cbr\u003e\n樽はアリエ産フレンチオーク樽を使い、うち30％が新樽です。樽はミディアムトーストの焙り仕上げです。\u003cbr\u003e\n\n澱引きは、マロラクティック発酵後に一度だけ行います。\u003cbr\u003e\n瓶詰めは樽から直接行い、ろ過も清澄も行いません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nワイン造りの全過程は、ビオディナミで用いる月齢カレンダーに基づいて行います。\n\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"MARCHAND TAWSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45054153162888,"sku":"SMM-3760177603066","price":43020.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/2101010008562_500_336a2b5c-0434-4db8-95c1-5c1233bb851d.jpg?v=1776424447","url":"https:\/\/www.socalization.com\/products\/marchand-tawse-morey-saint-denis-rue-de-vergy-2022","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}