Domine Guerrin

Domaine Guerrin & Fils Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé 2020 / プイィ・フュイッセ・プルミエ・クリュ・シュル・ラ・ロッシュ 2020 / ドメーヌ・ゲラン

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プイィ・フュイッセ1級畑「シュル・ラ・ロッシュ」誕生!!(2020年1級昇格)


ブランド:ドメーヌ・ゲラン / Domaine Guerrin
商品:プイィ・フュイッセ・プルミエ・クリュ・シュル・ラ・ロッシュ / Pouilly Fuisse  Premier Cru Sur La Roche
ヴィンテージ:2020
色:白
産地:フランス / ブルゴーニュ地方
AOC:プイィ・フュイッセ・プルミエ・クリュ
容量:750ml
ブドウ品種:シャルドネ100%
 

DINING
ホタテのバターソテー、白身魚のムニエルなどの魚料理、また白身肉の料理とも相性が良いです。

TASTING
土壌に由来する骨格のあるミネラル分が前面に広がります。長期熟成に向くワインで、時が経つにつれエレガントに変化します。

COMMENT
ドメーヌ・ゲランは、現在4代目のバスティアンが父と共にワイン造りに心血を注いでいます。厳しく切り立つソリュトレとヴェルジッソンの二つの岩山の間にドメーヌは在ります。岩山近くのその区域は地質学的にも大変古い土壌で、畑からは古代海洋生物の化石が見つかります。
ゲランでは3つのアペラシオンに35の異なるパーセル(区画)の畑を所持していますが、これらをすべて別々に摘み取り、それぞれの畑の特徴を熟慮した上で醸造・ブレンドを行います。 

WINEMAKING
50アール(4000本)の畑は南東向きの斜面で他の畑よりブドウの熟度が高く、標高もやや高いので風が強く吹き抜け病気の発生が少なくなります。夜間は気温が下がるため、上質な酸を保つ事ができます。表土に大きな石を含み、ミネラル分が高い粘土質土壌。