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ドメーヌ・シルヴァン・ゴードロン / ヴーヴレ・ラ・クドレ・セック 2016
ヴーヴレの冷涼な気候が生み出す上質な酸が、シュナン・ブランの果実味、土壌に由来するミネラルと素晴らしいバランスを保っています。自然の恩恵によって生まれる繊細さと生命力を備えたフレッシュで甘みのあるワインです。
地方：ロワール
産地：ヴーヴレ
品種：シュナン・ブラン100％
醸造：機械と手で収穫し除伷、空気圧プレスでゆっくり圧搾。36時間低温でデブルバージュを行い6年物の古樽で熟成。残糖2.8g/ℓ
To attain good balance, a Vouvray still wine needs to conserve a small amount of residual sugar (6 to 8g/l in our dry Vouvray). That is what gives it roundness, fruitiness in harmony with its slight acidity.
Serve between 8°C/46°F and 10°C/50°F with fish, shellfish, scallops, lobster, cooked meats, white meat, apple pie
Varietal: 100% Chenin Blanc