{"product_id":"domaine-manuel-olivier-nuits-saint-georges-1er-cru-les-cailles-1","title":"Domaine Manuel Olivier Nuits-Saint-Georges 1Er Cru Les Cailles","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable summary=\"\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eワイン名（原語）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ\u003cbr\u003e（NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU LES CAILLES） \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者（原語）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ（DOMAINE MANUEL OLIVIER） \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産国・地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eフランス\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産地呼称\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eヴィンテージ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eぶどう品種（栽培比率）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール　100％（樹齢55年）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e赤ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eご注意\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e保存方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e要冷蔵　18℃以下\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e特徴\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eニュイ・サン・ジョルジュ村の南部、丘の中腹あたり標高240～260mに位置する 一級畑の「レ・カイユ（Les Cailles）は、石ころを意味する名前の通り、 土壌の半分は砂利や石ころで構成され、残り半分が赤い粘土質です。 表土がおよそ30センチ程度と浅い荒地で、風通しの良い環境で、ブドウ栽培には 適しています。 ニュイ・サン・ジョルジュ村北部よりも緻密で赤い粘土を多く含んでいるため、 より力強く、しっかりとした骨格と厚みのあるワインが造られます。 手摘みで収穫したブドウは、3回選果を行い、傷んだブドウが入らないよう 厳選します。 半分を徐梗し、残り半分は果茎を残したまま ステンレスタンクへ入れ、低温で1週間浸漬を行い、果実にアロマや色を抽出します。 その後5～6週間かけて、30℃で発酵を行います。 熟成はフレンチオーク樽（新樽比率50％）で、澱とともに18か月間行います。 オーク樽は、品質が高いことで知られるヴォージュとアリエ産のものを使用します。 36か月乾燥させた良い木材を厳選して造った上質なオーク樽で、 繊細な香り、滑らかな質感を表現します。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"DOMAINE MANUEL OLIVIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45054169284744,"sku":"SMM-2101010013238","price":53090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/2101010013238_171ac827-b4c2-4aa3-aac6-aa2e96f9bd33.jpg?v=1776425830","url":"https:\/\/www.socalization.com\/products\/domaine-manuel-olivier-nuits-saint-georges-1er-cru-les-cailles-1","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}