{"product_id":"domaine-manuel-olivier-hautes-cotes-de-nuits-rouge-vieilles-vignes-2023","title":"Domaine Manuel Olivier Hautes Cotes De Nuits Rouge Vieilles Vignes 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable summary=\"\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e    \u003ctd\u003eワイン名（原語）\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eオート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ\u003cbr\u003e（HAUTES COTES DE NUITS ROUGE VIEILLES VIGNES ）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者名（原語）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ\u003cbr\u003e（DOMAINE MANUEL OLIVIER）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産国・地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eフランス・ブルゴーニュ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産地呼称（AOC）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAOPオート・コート・ド・ニュイ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eヴィンテージ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eぶどう品種（栽培比率）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール100％（樹齢30年以上）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e赤ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eご注意\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e保存方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e要冷蔵　18℃以下\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e特徴\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e畑：\u003cbr\u003e\n特級クロ・ド・ヴージョから1kmほど離れた丘陵地にあり、東南塔向きの緩やかな斜面の中腹に広がる畑。標高は350mで、深さ20cmほどの表土は粘土石灰岩土壌で、半分ほど砂利・小石が混じる非常に痩せた土壌。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nワイン造り：\u003cbr\u003e\nブドウの50％程は全房使用、残りは徐梗する。約1週間ほど低温下で醸しを行う。発酵は全て野生酵母の力で行う。ルモンタージュ、ピジャージュを頻繁に行い、徐々に温度を上げながら発酵させ、30℃程度にする。5～6週間の時間をかけた長い発酵を行う。\n熟成：フレンチオーク樽で18か月間の熟成を行う。（新樽30％、1年使用樽を30％、2年使用の古樽40％）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"DOMAINE MANUEL OLIVIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45054209687688,"sku":"SMM-4571531979081","price":13850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/4571531979081_72481876-7597-4fdc-b200-9d4134db5662.jpg?v=1776427726","url":"https:\/\/www.socalization.com\/products\/domaine-manuel-olivier-hautes-cotes-de-nuits-rouge-vieilles-vignes-2023","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}