{"product_id":"domaine-manuel-olivier-clos-de-vougeot-2020","title":"Domaine Manuel Olivier Clos De Vougeot 2019","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable summary=\"\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eワイン名（原語）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eクロ・ド・ヴージョ（CLOS DE VOUGEOT）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者名（原語）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ（DOMAINE MANUEL OLIVIER）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産国・地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eフランス・ブルゴーニュ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産地呼称（AOC）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eクロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ（CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eヴィンテージ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2019年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eぶどう品種（栽培比率）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール　100％（樹齢30年）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e赤ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eご注意\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e保存方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e要冷蔵　18℃以下\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd colspan=\"2\"\u003eロマネコンティを擁する「ヴォーヌ・ロマネ村」の北側に位置するヴージョ村の\nクロ（石垣）で囲まれた、ブルゴーニュ最大のグラン・クリュが「クロ・ド・ヴージョ」です。\u003cbr\u003e\n1110年にシトー派修道院によって整備されたこの畑は50Ha。\u003cbr\u003e\nこの広大な畑が80名以上の生産者によって分割所有され、さらに\n斜面の上部か、中央部か、下部か　といった要素（一般的に斜面上部が優れた畑と言われます）\nとの組み合わせも考慮に入れなければいけない、という複雑なグランクリュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nしかし、斜面下部であっても、例えばドメーヌ・ルロワなどは世界最高峰の品質を生み出しますので、\nポテンシャルはすさまじいものがあるのでしょう。\u003cbr\u003e\nやはりブルゴーニュの例にもれず、生産者選びこそが肝要となってきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n収量を落とし、凝縮した味わいを表現するため、マニュエル・オリヴィエは\n樹齢30年以上の樹から採れる果実のみを使用します。\u003cbr\u003e\n仕込む際は徐梗せず、全房発酵を行います。果実も房も、フレンチオーク樽で長い醸しをかけた後、\nそのままアルコール発酵させますが、その期間は実に18か月に及びます。\u003cbr\u003e\nこの過程で、ワインのタンニンを安定させます。\u003cbr\u003e\n仕上がったワインは力強く、20年以上熟成するポテンシャルを持ちます。\u003cbr\u003e\n力強い味わいと、驚異的な余韻を持つ、特級の名に恥じない、威風堂々としたワインです。\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"DOMAINE MANUEL OLIVIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45054189863048,"sku":"SMM-2101010002041","price":111920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/2101010002041_8c6450ac-d1c9-478d-b32a-011327e261fa.jpg?v=1776426844","url":"https:\/\/www.socalization.com\/products\/domaine-manuel-olivier-clos-de-vougeot-2020","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}