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ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ / クロ・サン・ドニ・グラン・クリュ 2018
ブラックフルーツ、スパイス、ほのかにモカがアロマに溢れます。芳醇で複雑、エレガントなワインで長期熟成ができます。
地方：ブルゴーニュ
産地：モレ・サン・ドニ
品種：ピノ・ノワール100%
醸造：茶色の石灰岩で砂利はなくリンと粘土を含む土壌。1980年に植樹。標高290m。低温でマセラシオン後、天然酵母で発酵。定期的なピジャージュ。60〜70%全房発酵。熟成は樽(新樽35〜40%)で16〜18ヶ月。清澄やろ過はせず、月齢カレンダーに従い瓶詰め。
A great red wine made to be aged. Rich, complex, elegant... this wine has it all. Nuanced aromas of black fruits, spices, and a hint of mocha.
Varietal: 100% Pinot Noir