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ドメーヌ・フランツ・シャニョロー / プイイ・フュィッセ・パストラル 2018
シトラスとミネラルの香り。ダイナミックな口当たりはレモンや石灰などテロワールをよく表現しています。白桃のような凝縮感のある味わいで、フィニッシュには塩気やミネラルを感じます。5年以内には素晴らしい熟成をみせるでしょう。
地方：ブルゴーニュ
産地：プイイ・フュィッセ
品種：シャルドネ100％
醸造：手摘みで収穫、空気圧プレスで圧搾後、低温のステンレスタンクで一晩寝かせる。天然酵母により主発酵、マロラクティック発酵を行う。9ヶ月澱とともに熟成。軽くろ過した後、6月下旬に瓶詰め。
Pronounced yellow robe with some gold lights. Nose dominated by citrus and mineral hints. The dynamic palate, marked by lemon and chalky aroma representative of the
terroir. Good concentration in the mouth with aroma moving towards white peach. Salty and mineral final. Good possible evolution of the wine within five years. Full wine to drink in aperitif, with white meats or fish in sauce
Varietal: 100% Chardonnay