{"product_id":"domaine-bouard-bonnefoy-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-les-petits-clos-blanc-2023","title":"Domaine Bouard-Bonnefoy Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Petits Clos Blanc 2023","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"text-align:left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:left;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#B22222;font-size:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003e1957年に植樹された古樹のシャルドネを使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eブランド：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワ \/ Domaine Bouard-Bonnefoy\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e商品：\u003c\/strong\u003eシャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ・レ・プティ・クロ・ブラン \/ Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Petits Clos Blanc\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eヴィンテージ：\u003c\/strong\u003e2023\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e色：\u003c\/strong\u003e白\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e産地：\u003c\/strong\u003eフランス \/ ブルゴーニュ地方\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e750ml\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAOC：\u003c\/strong\u003eシャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eブドウ品種：\u003c\/strong\u003eシャルドネ100％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"detail_paramBnr\"\u003e\u003cpicture\u003e\u003csource media=\"(max-width: 750px)\" srcset=\"https:\/\/gigaplus.makeshop.jp\/ficwine01\/corekara\/detail\/img_parameters_w02_sp.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ミディアム\" class=\"bnr\" src=\"https:\/\/gigaplus.makeshop.jp\/ficwine01\/corekara\/detail\/img_parameters_w02.jpg\"\u003e\u003c\/picture\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e※画像は別ヴィンテージです\u003cbr\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cspan style=\"color:#006400;\"\u003e\u003cstrong\u003eDINING\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n  伊勢海老やフォアグラ等の贅沢な食材と合わせて。\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n  \u003cspan style=\"color:#006400;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n  シャサーニュ・モンラッシェ村に本拠を置く家族経営のドメーヌで、主に同村にブドウ畑を所有しています。カリーヌの実家は祖父の代からこの地でブドウ栽培を続けており、その畑を受け継いだファブリス・ブアールと妻カリーヌが、2006年にドメーヌを設立しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  農薬を使用せず、ブドウ樹に優しい土壌造りと持続可能な農業を実践。ブルゴーニュの伝統を尊重しながら、シャサーニュ・モンラッシェのテロワールを素直に表現した、実直で高品質なワインを生み出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  1級モルジョの畑は総面積50haを超えますが、「レ・プティ・クロ」は乾燥すると地表が白く見えるほど石灰質の強い優良区画です。ドメーヌではこの区画を0.2ha所有しており、1957年に植樹された古樹のブドウから、深みとエレガンスを兼ね備えたワインが生み出されます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n  \u003cspan style=\"color:#006400;\"\u003e\u003cstrong\u003eWINEMAKING\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n  白ワインは、破砕・圧搾後にタンクで数時間かけて清澄を行い、その後、木樽でアルコール発酵およびマロラクティック発酵を実施します。醸造にはブルゴーニュの伝統的手法を重んじており、亜硫酸の添加も必要最小限に抑えています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Bouard-Bonnefoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45826442592392,"sku":"FIC-BBPC23","price":25170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/000000001825_gCaz2rg.jpg?v=1778820262","url":"https:\/\/www.socalization.com\/products\/domaine-bouard-bonnefoy-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-les-petits-clos-blanc-2023","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}