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セリエ・サン・ブノワ / プルサール・コート・ド・フル 2020
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ジュラ/Jura
≪品種/Varieties≫
プルサール 100%
≪醸造/Technical Facts≫
0.4ha、1987年植樹、ピュピヤン中心部、昔の採石場に位置する区画、マール、貝の化石を含む石灰、砂利土壌。100％除伷、天然酵母によりファイバー製タンクで発酵、キュヴェゾン14日、マロラクティック発酵、ステンレスタンクで6ヶ月熟成。コート・ド・フルはリューディ名。
≪詳細/Details≫
南向きの区画により、しっかりとしたタンニンと果実味を備えた厚みのあるワインに仕上がっています。熟したマンゴーのようなトロピカルフルーツのニュアンスも僅かに感じます。