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ボデガス・ムガ / カバ・コンデ・デ・アロ 2016
フレッシュ・フルーツやフローラルなアロマが支配的ですが、その奥に瓶内二次発酵に由来するハニー、ヴァニラ、リキュールの特徴も感じます。ハチミツのような甘みがありつつもフレッシュで、何より美しい酸が広がります。果実味、酸、澱との熟成、これらの要素が組み合わさり、豊かな味わいを生み出しています。フィニッシュには果実味とともに、スパイスやハーブなどの複雑性も感じます。
地方：リオハ
産地：リオハ・アルタ
品種：ビウラ100%
醸造：軽くプレスした果汁のみを使用。1000ℓの木樽の発酵槽で発酵、14ヶ月瓶内熟成。
This sparkling Cava has bright yellow-green hues with dense, persistent foam providing an inkling of its structure in the mouth.
Varietal: Viura 100%